卖萌无罪,辅食如此软萌可爱,宝宝一见钟情变迷妹
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萌爪紫薯发糕
参考月龄:12个月以上
Tips:辅食小贴士
1提供给宝宝的营养喵,everybody!我是黄妈隔壁家的喵,今天过来串门哒,由于本喵的高颜值,受到了宝宝辅食微课堂小姐姐们的一致宠爱,本喵决定客串本期的主持人(舔爪爪)。萌猫过境,路过留爪,今天就为大家推荐本喵同款爪爪发糕,是和我一样高颜值的哦,口感软软,甜甜,有没有戳中妈妈们的少女心呢,那么接下来就一起学习起来吧,come on,喵!
2添加の小要领● 今天这款发糕口感松软,月龄稍小一点宝宝也能添加,刚开始吃的时候可以撕成小块,大一点的宝宝可以自己抓着吃,锻炼宝宝的抓握能力。
● 紫薯也可以换成南瓜啊,山药啊,菠菜啊,做出黄爪爪,白爪爪,绿爪爪。
3黄妈说...后台有很多妈妈经常会问我低筋,中筋,高筋面粉的区别,今天就跟大家叨叨一下。面粉有分中、高、低筋三种。低筋面粉一般用来做蛋糕、曲奇和饼干。中筋面粉一般用来制作馒头、包子、水饺;高筋面粉一般用来制作面包和吐司;妈妈们买面粉的时候最好看下包装,一般都会有注明的,如果实在不懂可以问一下售货员哦~
◆ ◆ ◆
食材准备
紫薯50克
酵母粉2克
中筋面粉50克
准备食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-紫薯切成小块。
2-紫薯倒入辅食机,蒸制20分钟后加入适量水搅打成泥。
3-取110克紫薯泥倒入碗中,再加入中筋面粉和酵母粉搅拌均匀。
4-封上保鲜膜。
5-面糊发酵至两倍大小。
6-发酵过程中,我们来做一个白面团吧。
7-碗中倒入中筋面粉,加入适量水,搅拌成絮状。
8-将絮状面粉揉至表面不沾手后搓成长条,取若干小面团。
9-模具中刷少量油,要把每个角落都刷到哦。
10-将小面团轻压入模具。
11-舀入发酵好的面糊。
12-面糊装八分满就可以了。
13-轻轻震出气泡。
14-将模具放入蒸格,蒸制20分钟后再焖5分钟。要是用蒸锅蒸,要冷水入锅开中火蒸哦。
15-模具倒扣盘中脱模。
看起来是不是松松软软的很有食欲呢(*^__^*)
黄妈爱叨叨1- 其实宝宝们也都是外貌协会呢,在炎炎夏日里,妈妈们除了在口味上调整宝宝的辅食,开发酸甜爽口的食物以外,也可以尝试从颜色和造型上取悦宝宝,一款软萌可爱的辅食,是不是连挑剔的宝宝也愿意多吃几口呢?
2-模具刷油一定要刷到位,不能留死角哦,不然会不好脱模的。
3-妈妈们不要因为没有模具就不尝试这款发糕咯。它的制作其实是非常简单的,不需揉面,调个米糊,发酵一下,蒸一蒸就能成功了。
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