给这种做法101个赞,再也不愁宝宝不肯吃饭了!
本文已影响2.67W人
本文已影响2.67W人
枣泥黑米糕
参考月龄:10个月以上
TPIS:辅食小贴士
1提供给宝宝的营养夏天到了宝宝不怎么爱吃饭怎么办?少食多餐是明智之选,多餐时添加一些谷物类的发糕、馒头更是合适不过啦。今天推荐大家一款用黑米做的发糕,富含维生素B、花青素、核黄素、硫胺素和锌、硒、铜等微量元素,适量添加有助于宝宝营养均衡、生长发育。
2添加の小要领●用我这个方子做黑米糕,口感非常松软,等宝宝适应半固体辅食后就可以尝试添加了。
● 一餐吃不完也不用担心,我们可以放冰箱冷冻保存,分装成一餐量的小包装冷冻,三天内吃完就可以啦,也可以全家一起分享!
3黄妈说...今天黄妈推荐的这款发糕,制作非常简单哦~不需要和面,只需要将食材混合等发酵完成后蒸一蒸就可以啦!哪怕是厨房小白的宝妈都可以动手试一试呢。还有一个很重要的点,我们把发糕做成宝宝能一手抓握的样子,可以锻炼宝宝的抓握能力,发糕松软的口感也提高了宝宝的咀嚼能力。
◆ ◆ ◆
食材准备
酵母2克
红枣3颗
黑米30克
配方奶80毫升
中筋面粉50克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-黑米提前浸泡1小时,红枣蒸20分钟,静置冷却后去皮去核,放置一旁待用。
2-充分泡胀后的黑米、枣泥和配方奶倒入辅食机中搅拌成糊。
3-黑米糊倒入大碗中取重150克,再加入中筋面粉和酵母。
4-搅拌均匀。
PS:要想黑米糕松软,搅拌后的性状一定要黏稠易滑落哦,大家尽量按照我给的方子来制作。
5-准备一个容器,放上硅油纸,倒入红枣黑米糊,大约4分满就可以了。
PS:因为发酵后黑米糊会膨胀近两倍,蒸一蒸后又会稍微大一点,所以容器中只要倒至4分满就可以了。
6-锅内倒入50度温水,放上蒸格,发酵至2倍大小后,冷水上锅,用大火蒸30分钟。
PS:发酵时可不要开火哦,只要静置发酵就可以啦。
7-宝妈们切记!切记!!蒸好后要关火焖5分钟。
8-静置冷却后倒扣脱模。
9-可以切成小长条或小方块,只要宝宝一手能抓的大小就可以啦~
有木有很蓬松,味道很香甜,一看就觉得很有“营养”,来一快吧~O(∩_∩)O~
黄妈爱叨叨1-要是家里没有搅拌机,不方便搅打黑米糊,可以用超市买的现磨黑米粉,但不建议买包装好的,会有一些添加剂。
2-夏天做馒头、发糕特别容易成功,要是掌握了温水发酵的方法,时间也会更短。
3-打发好的黑米糊倒入器具时,只要倒至4分满就可以了,不然发酵后容易满出来。
4-想要黑米糕蓬松不回缩,切记蒸好后要关火焖5分钟哦。
警惕!孩子再饿也不能给吃的12种食物!
双11精选→孩子冬天吃顿饭要1小时?持续保温+防打翻,有了这个神器真就不怕了!
有了它,我再也不要给宝宝买面条了,还能让宝宝爱上吃蔬菜!
宝宝吃饭坐不住?据说这10个办法很管用
11个月宝宝突然不爱吃饭是怎么了 三种情况会导致宝宝食欲下降
悲剧!一口蒸蛋要了宝宝的命!孩子吃饭再难也不能这么喂!
自己都吃了100回了,也不知道给孩子吃点!
一口蒸蛋也能要了宝宝的命,吃饭再难也不能这么喂
宝宝不肯吃饭有什么办法
如果宝宝实在不肯好好睡觉,试试这10种办法吧
0 12月和宝宝这样玩,越玩越聪明!再不做就晚了!
这14种食物再好吃也不能让孩子多吃,否则危害极大!
宝宝不爱吃饭愁死人!专治不吃饭,看我的!
做了这几样辅食,再也不用追着孩子喂饭了!
母乳再好,这4种宝妈也不能给宝宝喂奶!
宝宝不爱吃饭的时候,我会做这个给她吃!
9个月的宝宝需要熟悉各种食物的新味道,再不给宝宝吃这些就晚了!
学会“ABC”走路法,宝宝发育再也不用愁了
宝宝坠床后,再心疼也不要急于做这个动作,90%家长都错了
再热也不能对宝宝做的事 天气再热也不能这样给孩子降温,不然...