辅食添加,钙铁锌都齐了!
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锌是宝宝生长发育必需的元素,母乳中锌含量很适合宝宝生长发育需要。
母乳喂养的宝宝很少患锌缺乏症。但随着辅食添加的进程,食物补锌是妈妈一定要牢记的营养原则。
胡萝卜牛肉汤
材料
牛肉100克、胡萝卜半根、西红柿2个。
做法
1.牛肉汆水后切小块,西红柿、胡萝卜洗净切成丁。
2.将牛肉块、西红柿丁放入锅中,加适量水,大火煮开后炖10分钟。
3.转小火熬1个小时,加胡萝卜丁煮至软烂即可。
营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
牛肉中含量丰富的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的的抗氧化剂,锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强宝宝的免疫力。
小叮咛
牛肉虽然营养丰富且口味鲜美,但是牛肉的纤维粗糙不易消化,脾胃发育不成熟的宝宝不宜常吃,1周1次为宜。
胡萝卜西红柿汤
材料
胡萝卜半根、西红柿半个、高汤适量、葱花适量。
做法
1.胡萝卜洗净、切片,西红柿洗净、去皮,切块。
2.锅中倒入少许高汤,放入胡萝卜片和西红柿块,用大火煮开,煮熟时撒上葱花即可。
营养价值
西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品,对宝宝疳积、缺锌有一定疗效。
小叮咛
妈妈在给宝宝喂食的时候要注意,西红柿不能与虾、蟹类同食。
西红柿富含维生素C,与虾、蟹类同吃,有一定毒性,因此一定要注意。
这两道补锌食谱,已经添加辅食、不满周岁的宝宝可以喝汤,1周岁以上的宝宝可以食用蔬菜和牛肉。
宝宝补钙食谱钙是人体内含量最多的矿物质,99%存在于骨骼和牙齿之中,1%分布在血液、细胞及软组织中。
钙可以维持强健的骨骼和健康的牙齿,维持规则的心律,缓解失眠症状,帮助体内的铁代谢,强化神经系统。
虾皮紫菜蛋汤
材料
紫菜10克、鸡蛋1个、虾皮适量、盐适量、香菜适量。
做法
1.虾皮、紫菜洗净,紫菜切成末,鸡蛋打散。
2.锅内加水煮沸后,淋入鸡蛋液,下紫菜末、虾皮烧开,加盐、香菜调味即可。
营养价值
紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B等营养成分。
虾皮营养丰富,素有“钙的仓库”之称,是物美价廉的补钙佳品。
虾皮紫菜蛋汤能促进宝宝骨骼、牙齿的生长。
小叮咛
即使在补钙的同时也应当适量吃点维生素D(鱼肝油)以及蛋白质,经常晒太阳。
圆叶菠菜、萝卜、苋菜里含有较多草酸,草酸能够与钙结合成不溶性草酸钙,妨碍人体对钙的吸收。
因此宝宝补钙时不宜同时食用草酸含量多的蔬菜。
海米冬瓜汤
材料
冬瓜50克、海米30克、高汤适量(也可用水代替)、亚麻籽油适量。
做法
1.海米用水洗一下,泡15分钟;冬瓜洗净、去皮,切成薄片。
2.锅内加入高汤,大火煮沸,加入冬瓜片、海米,煮熟即可。
营养价值
海米冬瓜汤营养丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。
钙质尤其丰富,不仅有利于宝宝补钙,还能增强宝宝的食欲,对宝宝来说是极好的辅食。
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