鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼!

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挑食、偏食、不爱吃饭饭是多数宝宝普遍存在的问题。这种问题让大多数妈妈很烧脑。

周岁阶段,新的成长带来了新的进食模式。口味也经常发生变化,从米糊状的食物逐渐转为固体食物。这是每个宝宝在这个阶段都会发生的变化。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼!

宝宝辅食上,妈妈要绞尽脑汁的变花样,迎合家中挑嘴小蛮主的口味。端午节带娃去韩餐店吃了一道让娃念念不忘的海鲜饼,娃回家后总嚷嚷我给他做。

今天给大家分享的这款改良版海鲜饼,讲真,比饭店的好吃几倍呢,单看食材就有7种,有荤有素,当然也有娃不咋爱吃的蔬菜,爱挑食的宝宝一定无法抗拒。嘿嘿,我家娃默默又满足地把他们消灭的一干二净!

柔软的面饼,钙含量饱满的虾仁、高蛋白低脂肪的鱿鱼满满的全是诱惑,再加上蔬菜的香气,一口尝下去,又香又鲜又清爽, 口感搭配得非!常!赞!

做 法

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第2张

适用月龄:11个月

食材准备:鸡蛋1个、西葫芦20g、胡萝卜15g、洋葱10g、虾3只、鱿鱼15g、面粉25g

烹饪时间:30分钟

难度级别:初级

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第3张

1. 西葫芦削皮对半切,小勺挖去瓜瓤。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第4张

2. 西葫芦切片后再切丝。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第5张

3. 胡萝卜切片后再切丝。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第6张

4. 洋葱切丝。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第7张

5. 虾去头去尾剥虾壳,刀划开虾背,挑虾线。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第8张

6. 虾肉切成小丁。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第9张

7. 鱿鱼洗净切长条状再切小丁。

鱿鱼虽然味道鲜,但比较难消化,属于发物,所以过敏体质的宝宝避免食用哦。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第10张

8. 将虾肉、鱿鱼放入料理机内打成泥。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第11张

9. 面粉倒入碗内,鸡蛋打入面粉内。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第12张

10. 将切好的蔬菜丝、鱿鱼、虾泥倒入碗内混合,加少许盐、倒入适量清水搅拌均匀。

将面粉和水混后制作面糊的时候,水不要一次性倒入,这样很难拌匀,会产生面疙瘩。水需要一点点加入,并不断搅拌,使其均匀的混合在一起。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第13张

11. 搅拌成浓稠的面糊。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第14张

12. 开火起锅刷少许油,模具放入锅中,将面糊倒入模具中,小勺抹平面糊。

这里倒入的面糊量要比平时鸡蛋饼多一些,因为海鲜饼的口感要厚一点才会好吃。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第15张

13. 面糊凝固后脱模,煎至金黄即可。

海鲜饼厚度要厚一点,所以煎的时候要解决里面熟的问题,但是如果火大,外面就会煎糊,要小火慢煎,让饼多煎一会。

鲜到爆,宝宝补锌补钙的营养饼! 第16张

出锅后,稍凉后可以给宝宝食用啦,金灿灿的小饼,哪位宝宝能抵的住诱惑。

营养分析

1、虾肉质鲜嫩,易消化,蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含人体氨基酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。

2.鱿鱼其实并不属于鱼类,它是海洋中的一种软体动物,营养丰富,属于高蛋白低脂肪的食物,但是胆固醇含量也比较高,所以不建议胖胖的宝宝吃。

3.角瓜富含蛋白质,矿物质和维生素,它还有一种干扰素的诱生剂,提高宝宝的免疫力。

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