对付不爱吃蔬菜的小朋友,这两道蔬菜菜肴有妙招!
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对付不爱吃蔬菜的小朋友,不光只用故事来引导教育他们,还得给蔬菜来个小变身,才能真正让他们爱上吃蔬菜。比如这道将各蔬菜混搭在一起做成丸子!
让宝宝爱上吃蔬菜:杂蔬丸子
参考月龄:1岁以上
食/材
猪肉50g、萝卜25g、口菇25g、洋葱20g、蛋液10g、 玉米淀粉5g、植物油3g、 番茄1个
做/法
1. 猪瘦肉剁泥。
2. 萝卜切丝焯水,滤去多余水分后,切成丁。
3. 口菇切丁。
4. 在处理好的食材里,加入蛋液、玉米淀粉、植物油,搅拌均匀。
5. 取一小份,撮成肉丸。
6. 冷水入锅,水开后继续蒸15分钟。
7. 洋葱切丁,番茄切块打成泥。
8. 将番茄和洋葱稍微翻炒下,淋在做好的丸子上。
小贴士
1.加入玉米淀粉,是为了使丸子的口感较有弹性,使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节,如果喜欢吃脆口感的,就多加些玉米淀粉,反之则可以少加。
2.可以加入任何的蔬菜,不过比例上要注意,如果蔬菜太多,口感就会较粗。
3.丸子的大小按个人所需,你也可以做成一口一个的小丸子,蒸制的时间稍为缩短即可。
再比如这道鲜虾奶酪蔬菜饼有豆腐、香菇、 胡萝卜、莴笋,吃进去全方面的营养。
让宝宝爱上吃蔬菜:鲜虾奶酪蔬菜饼
参考月龄:1岁以上
食/材
鲜虾5只、胡萝卜1小段、香菇1个、莴笋1小段、盐少许 、面粉20g、奶酪20g、豆腐20g
做/法
1. 准备好所需的食材,鲜虾提前去头去尾去虾线,香菇洗净,莴笋、胡萝卜去皮。
2. 莴笋、胡萝卜、香菇切细丝焯水。
3. 鲜虾剁碎、奶酪切丁。
4. 把所有食材混合一起。
5. 用研磨器捣烂,大一点的宝宝可以放适量盐调味。
6. 平底锅烧热,刷一层油,要少油哦!将混合好的食材做成小饼状,两面煎熟即可出锅。
7. 成品~
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