哪个孩子不贪嘴?如果非要吃零食,你就这么做……
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小时候,我最喜欢吃的就是火腿肠了。
暗自攒着为数不多的零花钱,每周末总要偷偷去买一根。可真买到手上,又舍不得吃了。于是,我把它成小块,一块一块地慢慢品尝......小小一根火腿肠,我能足足吃半个多小时。那时候最盼着长大,长大自己挣钱了,就能尽情吃火腿肠了。
谁知长大后,我却不敢碰火腿肠了。因为懂得健康和营养知识,明白了火腿肠是添加剂和盐的重灾区,成人吃都不好,更别提买给孩子吃了。可一想起我小时候偷吃火腿肠流口水的样子,就觉得孩子很可怜。那些私藏的小秘密,那种贪嘴成功时的喜悦,只有亲身经历过,才能收获最美好的回忆和期盼。我不想欠孩子一个享受美味的童年。
于是我下决心一定要学会自己做——自制无添加,就可以放心大胆地给孩子吃了!小时候总以为火腿肠做起来很难、很神秘,如今我自己也学会了自制各种香肠的做法,才发现,原来挺简单嘛!健康和美味,其实可以这样完美地一举两得呢。
提示:
适合10个月以上的宝宝。除了肉,还加入了一点点蔬菜,让宝宝在吃肉的同时,补充纤维素和维生素。咬一口忽然尝到奶酪时,充满惊喜,感觉真是好极了。
原料
鸡蛋:一个
鸡胸肉:200g
淀粉:5g
胡萝卜:一小段
洋葱:一小片
葱姜:一小片
奶酪:约20g左右(没有可不加)
制作步骤
1、把鸡胸洗净,切块。
2、胡萝卜剁碎。
3、把鸡胸、洋葱、葱姜放入料理机搅碎,或者用刀剁碎。
4、鸡蛋取蛋清,用蛋抽或者筷子打散蛋清液。
5、取出搅碎的肉馅,把蛋清、奶酪碎、胡萝卜、淀粉加入鸡肉馅中。(如果宝宝在1岁以上,可以加一点盐。)
6、用筷子搅拌肉馅蔬菜碎,搅打上劲,直到筷子插入肉馅可以直立即可。
7、把搅打好的肉馅放入裱花袋中,并剪开裱花袋的前口。
8、把锡箔纸剪成方形,把肉泥挤成条状放在锡箔纸上。如果没有锡箔纸,用纱布或者屉布也可以哦。
9、卷起锡箔纸,然后拧紧两头。
10、上锅蒸,水开后约15分钟。蒸好后剥去锡箔纸的外衣。
小贴士
1、也可以放入烤箱内烤熟,别有一番风味哦。
2、宝宝在1岁以上,可以适量加一点盐,但不是必须要加。
3、关于奶酪的购买,首选进口超市,注意两点:一是选购原生奶酪,二是注意钙钠比例,不低于1:1。(奶酪含有盐,所以建议1岁以上正式添加。)
4、存储:冷藏可以放3天左右,冷冻可以放半个月左右。再吃的时候,上锅热透就可以。
5、鸡肉也可以换成猪肉、牛肉或者鱼肉,随大家口味选择。
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