让宝宝越吃越聪明的10大食品

几乎所有的家长在照顾宝宝时都是无微不至的，但在其饮食上还是有一些疏忽，给宝宝选择食品时并不是很了解这些食物对宝宝的发育有着怎么样的作用，下面小编就为您科普一下，以下10种食物对胎儿的大脑发育有积极的作用。

　深绿色蔬菜

一般来说，蔬菜的颜色越深，抗氧化剂的含量就越高。抗氧化剂能清除自由基，自由基可能对脑细胞造成破坏性的化学反应。西兰花是抗氧化剂含量最高的食物之一。

倾听亲子提醒：水煮蔬菜对抗氧化剂的损害最大。清炒最好------用水很少并且烹饪时间很短。

　　红色和蓝色的水果

这些水果之所以呈现这些颜色，是因为含有强力抗氧化剂------花青素。花青素有助于大脑产生新的神经元。蓝莓、草莓和红葡萄中花青素的含量都很高。

提醒：这些水果都是适合宝宝的。

三文鱼

大脑中60%的成分都是“好脂肪”------具体来说，就是DHA。它是组成脑细胞膜的基本单位，所以缺少它会直接影响大脑的结构和功能。由于我们身体不能自己合成DNA，所以要从食物中汲取，三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼中的DNA含量都很高。

提醒：油炸和长时间煮炖破坏食物中的DHA，对小宝宝来说，最佳的烹调方式是清蒸。

　豆类

豆类里含有丰富的锌和铁，还富含碳水化合物和B族维生素。

提醒：整粒的黄豆不利于宝宝消化和吸收，所以，吃黄豆最健康的方法是磨成豆浆或制成豆腐。

　　水

水对于血液流动和输送氧气到全身各个部分都非常重要，大脑也不例外。

提醒：对小宝宝来说，白开水是最佳的“水源”，要从小给宝宝养成喝白开水的习惯，不要用果汁代替。

　　蛋类

虽然蛋黄中的胆固醇含量很高，但也富含被称为胆碱的B族维生素，胆碱对于宝宝的记忆力非常有帮助。

提醒：B族维生素溶于水，在烹饪中容易流失，但是没有熟透的鸡蛋多人体有害，所以最保险的办法是不要将鸡蛋煮过头，煮熟即可关火。

　瘦肉

大脑是个“吸血鬼”，它需要充足的血液带来足够的氧气，才能保持灵敏的警觉，食物中的铁有助于保证血量充足，而瘦肉中的铁很容易吸收，并且它的含锌量也很高，锌元素有助于不同的神经通道之间的连接。

提醒：长时间的炖煮或煲汤，会使矿物质流失到水中，为了减少浪费，可以采取不加水的烹调方式，比如爆炒。

　坚果

坚果是DHA、铁、锌和B族维生素的优质来源，B族维生素对于宝宝脑组织发育必不可少，尤其是坚果中的核桃和亚麻籽的DHA含量尤其高。

提醒：无论是生的还是炒熟的坚果营养价值都很高，给小宝宝食用坚果时，一定要弄碎，而且2岁以上的小宝宝才能食用坚果。

　奶制品

你知道吗?钙不仅有益于骨骼发育，还有益于大脑健康，宝宝每次学到新东西，脑细胞之间的联系就会发生变化。要引起做出这些变化的化学反应，钙是必不可少的。对宝宝来说，奶制品是钙的最佳来源。

提醒：除了配方奶，牛奶，酸奶、奶酪也是补钙的不错选择，等到宝宝1岁以后才能食用。

　粗粮

粗粮中所含的精制糖等简单的碳水化合物很容易分解，能快速但短暂地给大脑补充能量。燕麦、玉米和糙米都是不多的选择。

提醒：粗粮中含有丰富的膳食纤维，一次不宜使用过多，否则容易引起胃胀气。