豆腐杂蔬锅贴的做法
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豆腐杂蔬锅贴怎么做好吃?怎么为宝宝做一份满口香的早餐食谱?豆腐杂蔬锅贴还有什么比一份热腾腾的早餐更诱人的吗?接下来看看具体做法。
豆腐杂蔬锅贴
食材面粉200克、清水100克、豆腐50克、胡萝卜半根、香菇1朵、木耳2朵、葱半根、芝麻适量、植物油适量
标签增高补钙、不爱吃菜、不爱主食、混合搭配、中式面食、18m+难度★★★★
1、面粉加水混合成面团,静置30分钟。
2、同时处理蔬菜,胡萝卜擦丝,木耳切丝,香菇切丁,葱切段。
3、豆腐焯水后用勺子压碎。
4、锅里倒油,将蔬菜放入锅里炒香。
5、加入豆腐碎拌匀备用。
6、面团揉成长条,分割成小剂子。
7、用擀面杖擀成圆形面片。
8、面片放入菜馅后卷起,两边压实。
9、可以直接上蒸锅蒸熟吃。
10、也可以平底锅倒油,放入锅贴再放入适量清水,开小火等清水收干。出锅撒芝麻和葱末。
小贴士
1、面皮尽量擀得薄一些,这样包的菜比较多。
2、平底锅煎的时候,倒入清水盖上锅盖,水蒸气可以把锅贴上半部分蒸熟。
食谱点评
比较适合大宝宝的早餐食谱。如果吃腻了蒸点,可以试试把菜藏在里面,用小火煎出锅贴,下边脆上边糯口感很不错。
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