杂蔬小米粥的做法,简单食材里的大营养
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推荐一款适合1岁以上的宝宝辅食,简单食材里的大营养的杂蔬小米粥,味道鲜美,下面看看杂蔬小米粥的做法。
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杂蔬小米粥
适合人群:1岁以上宝宝
【 食 材 】小米50克、猪肉肉末30克、面粉50克、西葫芦30克、胡萝卜30克、西芹30克、盐少许、食用油1克
【 步 骤 】1、将小米淘洗干净,倒入锅中,加入适量清水,熬煮成小米粥。
2、将煮好的小米粥滤出米汤,米汤放一旁备用。
3、将滤好的小米倒入面粉中,让小米均匀裹上面粉。
4、西葫芦和西芹洗干净,切丁。胡萝卜去皮,洗干净后,切丁。
5、热油锅,倒入西葫芦丁、胡萝卜丁、西芹丁和肉末,调入少许盐,拌炒均匀。
6、锅中加入小米汤,用大火煮开。
7、倒入裹上面粉的小米。再次煮开后,换成中火煮5分钟。将煮好的杂蔬小米粥倒入碗中即可。
营养小贴士:
小米中所含的蛋白质和脂肪比许多谷类要高,而且含有的维生素和矿物质也非常丰富,特别是胡萝卜素高达100ug/100克,这是一般小麦和大米没有的。
烹调小贴士:
小米和面粉搅拌时,要分次加入,确保小米可以均匀地裹上面粉。
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