天天喝奶，为什么还缺锌？关于牛奶的这些常识，你必须了解

人人都爱喝奶，也需要喝奶，宝宝们也是一样。包括牛奶在内的乳制品不仅能够为我们提供日常所需的优质蛋白，更能提供钙、维生素A、B2等必需营养素，所以它在宝宝的健康成长中意义非凡。

人人都爱喝奶，也需要喝奶，宝宝们也是一样。包括牛奶在内的乳制品不仅能够为我们提供日常所需的优质蛋白，更能提供钙、维生素A、B2等必需营养素，所以它在宝宝的健康成长中意义非凡。

So，乳制品该怎么吃？难道食用乳制品还要有什么讲究吗？当然有讲究。我可以很负责任的告诉你，方法不对是要出问题滴，严重的还会损伤健康！如若不信，就听我慢慢道来。

美味是宝宝爱喝奶的重要原因，那咱们就先聊聊味道。你造吗？鲜奶香、浓与否和营养价值真心没大关系。无论是牛奶或是羊奶，其味道主要与饲料成分有关，再详细点就是饲料中植物挥发性物质决定的。它们吃的是草，挤的是奶，味道当然就和伙食有关，不同的牧草或饲料就会带来不同的奶香，这么说就不难理解了吧。

目前，国内外都采用的多是标准化饲养，饲料方面更讲求的是均衡化、标准化，吃饲料的多了，反而吃草的却不好找了，这也解释了为啥人们总说现在的奶就是没有过去的香。另一方面，奶是否浓稠也是同样道理。奶中的蛋白质、脂肪含量决定了浓稠度，听起来貌似与营养有关。但是请注意，还有一种情况也会造成奶变稠——不新鲜的奶或被细菌污染的奶，会因脂肪和乳糖分解而表现出粘稠。这种原因带来的浓稠就不用谈营养了，给宝宝吃了搞不好是要闹肚子的。

再来说说喝奶补钙的问题，很多人都是这么认为的。先不论正确与否，只分享一个案例。小磊从3岁开始，在妈妈的要求下，早、中、晚各喝330毫升的液态奶，平时还以乳酪条做零食。结果5岁那年就发生1次骨折和2次骨裂，骨密度扫描提示钙质缺乏。孩子的母亲哭诉为啥人家的娃喝奶补钙，我家却越补越缺。

到底是什么情况，难道是传说中的假奶？其实，乳制品量与补钙效果关系没有您想象的那么简单。等一下，不是说好了喝奶补钙的吗？怎么说变就变。其实，喝奶补钙是没有问题的，但要注意一个前提，那就是量，这也是为啥在膳食宝塔中也有关于奶的最佳摄入量的原因。包括液态乳、固态乳制品（奶酪等）的乳制品中钙质含量非常丰富，当适量乳制品摄入，蛋白质能够发挥促进钙质吸收的效果，但当乳制品摄入过多时，大量的蛋白质不仅不会促进钙质吸收，还会加快血液中的钙随尿液排出。您现在明白小磊为啥会缺钙了吧。

到底喝多少合适呢？一般来讲，1-3岁的宝宝每日饮奶量以250毫升最为适宜，3岁以上的宝宝每日可增加至300毫升较为适宜，但总量均不要超过500毫升。

奶中的脂肪，有人趋之若鹜，有人避之惶恐，我要告诉您其实全脂奶更健康。尽管鲜奶中脂肪的含量只占3%，但却对宝宝的智力和体格发育十分重要。它不仅能够提供热量，更是许多必须营养素的载体。总所周知，维生素A、D、E、K对免疫力、神经系统发育很重要，但你不一定知道的是，这么多好东西其实都在承载在脂肪这条大船上。

另一方面，全脂奶中还富含促进大脑生长的成分。对，就是DHA和ARA，这些omega-3脂肪酸对3岁以内宝宝神经系统发育非常重要。最后，对宝宝而言，全脂奶还有另一个优势，牛奶的香气和浓厚的口感都与脂肪含量有关，所以宝宝们更喜欢。

奶制品选择也是一件头疼的事，你有没有纯牛奶、调味奶、乳饮料傻傻分不清楚。也许你会笑，其实很多家长都不懂得其中奥秘。虽说都叫奶，但三者还是有着本质的区别，那就是原料和营养成分的截然不同。纯牛奶顾名思义就是牛奶百分百，它可以独立存在，也可以作为后两者的主要原料，而乳饮料中牛奶含量一般不会超过80%。正是由于纯牛乳属于零添加，所以它的营养价值更高。而调味乳和乳饮料就不一样了，由于添加了大量的糖和其他添加剂，其营养价值略低，但是热量却很高，所以并不推荐给宝宝作为乳制品食用。

至于那些关于喝奶会致癌、空腹喝奶浪费又伤胃、水果不宜与牛奶同吃、牛奶配榴莲会中毒等等，这些流传很广的、所谓的常识，其实都是些不靠谱的伪科学。在这里我只想跟您大声说，看了这篇文章，心里不用在悬着石头了，放心的给宝宝喝奶，管他人又如何。

真理往往掌握在少数派，今天您是否决定在其中？