用酸奶做一个可以吃的盆栽才是亲妈该干的事（附无添加酸奶）

今天再说一下酸奶，小朋友六个月后，就可以开始尝试酸奶了，当然这里指的是没有添加糖、蜂蜜等调料的原味酸奶，酸奶是补钙的好渠道，也是味道很独特的一味辅食。可是酸奶一度让我很矛盾。

有时候做一个好吃的或者好看的，就是心情好，比如今天这个盆栽。做的过程中很开心，做完后又盯着它看了很久，就是觉得很美，喝喝。

自制酸奶，我有考虑过，但是一次也没做过。因为，自从我接触了烘培之后我就知道，买回来的低粉糖粉可可粉香草精酵母最后的结局，都是开封后用了一次然后过期。制作酸奶需要酸奶机或者有发酵功能的烤箱或面包机，还需要买菌粉，制作时间也比较久，还必须冷藏保存。因此酸奶和烘培同理，对于懒癌晚期的我来说，估计做一次就不会再做了。

所以对我来说不如购买现成的酸奶更方便更实际，然而市面上能买到不含添加剂的酸奶很少，而且真正无添加的又因为没有糖所以特别酸，别说鸽子了，就是我本人都有点接受不了。所以多鸽吃酸奶的次数其实并不多。

好在我现在已经不用纠结了，因为有一款简直为我这样“要求很多却不想自己动手”的妈妈量身打造的酸奶已经可以在各大电商购买到了，那就是来自英国的小皮LittleFreddie，今天食谱中的酸奶就是它，也是我在朋友圈晒过的多鸽美食之一。

小皮酸奶属于脱乳清酸奶，又称希腊式酸奶，就是将酸奶通过布或者纸滤去乳清后的产物，粘稠度介于酸奶和奶酪之间，还保留了酸奶独特的味道。也因为多了这一道过滤程序，会滤去乳清和一部分乳糖，因此乳糖含量也更低。所以小皮难道很酸？

NO！乳糖含量更低的小皮却是微甜的，为什么？不是因为白砂糖，不是因为蜂蜜，更不是阿斯巴甜，而是因为添加了新鲜的果泥，小皮酸奶里所有的甜味都来优质新鲜水果本身，没有任何添加剂。因此你会发现，它的颜色也是根据不同口味而稍有变化的，而不像其他酸奶那样都是白色。

▲小皮蓝莓香蕉希腊式酸奶

▲小皮香蕉希腊式酸奶

除了用果泥来增加甜度外，小皮还有一项贴心的成分是纯谷物。他有什么用？市面上的大多数酸奶都会用明胶、增稠剂来调节浓度，使酸奶达到粘稠的状态。为了无添加也能粘稠和顺滑，小皮在通过反复尝试后，发现添加2%的纯谷物，也可以达到同样粘稠的效果，同时还增加了营养。

更令我满意的是，小皮通过巴氏杀菌处理，所以可以在常温下保存，即使外出、野餐，也一样方便携带！春夏秋冬四季都是开盖即食！没有自制酸奶必须冷藏保存的要求，小皮使吃酸奶变得简单方便很多很多。

比如昨天晚上，多鸽从上海回来，我特地带了小皮去接她，因为我知道晚上会在外面吃，她一天都在奔波估计早就饿了，所以到了餐厅我先拿出小皮，她看见一下子就开心起来：

很认真的大吸起来！

吃完后自己拧上盖子，还忍不住舔嘴唇...

巴氏杀菌后的常温酸奶不仅携带方便，还保留了大部分的B族维生素，并且完整保留了丰富的钙质和蛋白质，营养方面也是不用担心的。

小皮香蕉酸奶：每袋钙含量达孩子每日所需19%

小皮蓝莓酸奶：每袋钙含量达孩子每日所需17%

小皮苹果酸奶：每袋钙含量达孩子每日所需19.6%

*根据WHO的7-12个月的幼儿每日钙摄取量标准