鸡肉泥辅食怎么做好吃
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宝宝辅食,也需要均衡搭配,有蔬菜就得有肉。下面就给大家推荐一款鸡肉辅食:鸡肉泥。 简单易做,宝爸宝妈们一起来看看吧。
鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
因为鸡肉纤维比较多,所以做辅食还是做成鸡肉泥比较合适~
鸡肉泥
▌推荐月龄:
6M+
▌食材表:
鸡肉一块
▌做法:
1. 把鸡肉洗净,去骨去筋,处理关键
(因为要做成肉泥,所以任何一根小骨或是筋~都要去得干净!)
切掉了一推〞杂物〞再用清水边清洗边摸骨…确保无误
2. 洗净后切成约2CM小丁状,比较易煮熟,而且之后打泥时比较好搅拌
3. 先用滚沸的清水川烫一次,再用清水把浮沫冲洗干净换一锅干净的水煮熟,可用筷子测试熟度(中间肉质不能带红唷~)
4. 确定煮熟后的鸡肉块待凉后就可以利用搅拌棒打成泥状。只是单打鸡肉是非常干的,可以加入适量的水或者高汤。
5. 做成冰砖,可以吃一两周。
▌小贴士:
买鸡胸肉要注意:肉质必须结实富有弹性、色泽粉嫩嫩不死白,背后的鸡软骨干净无污点。
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