腐乳排骨
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食物原料:
猪排骨200克。生抽、盐、白糖、腐乳、腐乳汤、料酒、葱段、姜片、水淀粉、植物油各适量。
制作方法:
1、排骨洗净,剁成4厘米长的段,放入盆内,加少许生抽、水淀粉拌匀。
2、油锅烧热,放入排骨炸至金黄色捞出。
3、将排骨放入锅内,加入适量水、生抽、盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳以及腐乳汤,大火烧沸,转小火焖熟即可。
食谱类别:
3-6岁宝宝食谱
猪排骨的营养价值:蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
腐乳排骨
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