南瓜土豆饼的做法(超简易版)

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主料 大土豆2个 南瓜300g 盐2茶匙 黑胡椒1/3茶匙 白胡椒1/3茶匙 生粉一碗 制作步骤
南瓜土豆饼的做法(超简易版)
1.先烧水把土豆煮熟,南瓜蒸熟,大概20分鐘或以上 可以用一个蒸架,下面煮土豆,上面蒸南瓜 ,一同进行省时间。
南瓜土豆饼的做法(超简易版) 第2张
2.土豆南瓜放进容器,先放凉没那么热,放进盐和黑白胡椒,然后用捏烂变成软滑的蓉 (还有一点小土豆颗粒不要紧的,反而煎成后里面有点小土豆粒更好吃)
南瓜土豆饼的做法(超简易版) 第3张
3.搓成一颗球 ,滚上生粉/粟粉 , 然后放到桌上用手压扁,就变成了一块南瓜土豆饼了 ! (桌上铺上一张铝箔纸,焗炉纸,保鲜膜等等更容易处理,因为不太会定形,软软的,拿起来不容易,可用锅铲移动到锅中)
南瓜土豆饼的做法(超简易版) 第4张
4.下油用中火煎至焦焦的就可以吃了 ! 是不是超简单,如果做可乐饼,可以烧滚大量的油,放进去炸至金黄色就可以了 ! (因为软软的,所以可以边煎边用国产修形状,像玩黏土)。
南瓜土豆饼的做法(超简易版) 第5张
5.可做8-10块, 吃不完的,在还未煎炸之前,包上保鲜膜,放进冷涷,可放3,4天呢 ! 想吃的时候拿出来稍为褪冰一点,拿去煎或炸又可以吃了 !

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