宝宝抢着吃完—香糯南瓜营养焖饭

宝宝辅食辅食要尽量少用调味料，所以食材本身的味道成了俘获宝宝味蕾的关键。

今天这道辅食里用到了南瓜和鸡蛋，是一种又香又甜的搭配。即使完全不加调味料，也能做出很讨宝宝的喜欢的美味哦。
虽说蛋黄是营养丰富的辅食食材，但随着宝宝的长大，蛋黄干干的口感可能会让挑剔的小吃货不再喜欢它。对于1岁半以上的宝宝来说，这道焖饭是煮蛋黄的最佳打开方式。再配上香菇和青菜，不仅美味更加营养。

适合宝宝年龄：1岁半以上

难度：容易

时间：20分钟

用具：刀、砧板、小汤锅、炒锅、锅铲

食材

做法

1.准备食材：南瓜切小颗粒（小于1厘米），香菇切小颗粒（南瓜粒的一半大小），上海青切成小颗粒（和香菇颗粒一样），煮熟的米饭，煮熟的蛋黄，小葱切成葱花，酱油一点点（可不加）

2. 煮软饭：把煮熟的米饭倒入小汤锅里，加少量清水，中火煮3-5分钟。待水收干后盛出备用。

3. 炒锅加少量的植物油，油热后转小火放入葱花炒出香味。

4. 再放入南瓜和香茹。小火翻炒1分钟。然后加水，没过蔬菜。

5. 中小火焖5分钟，把香菇和南瓜焖熟。直到南瓜用锅铲一按就会碎的程度。

6. 倒入青菜沫，再小火焖2分钟。并且慢慢把汤汁收干。

7. 最后加入米饭和蛋黄。用锅铲压碎蛋黄，像炒饭一样翻炒。如果有无添加的酱油，可以稍加一点调味（或者完全不加调味料）。当汤汁完全收干时要立即关火。这时蛋黄已经完全融入米饭。南瓜和蛋黄的结合，味道香浓得就像加了芝士。

好多妈妈问我们能不能出一些简单，快速，又美味的宝宝餐。我们特别理解妈妈们的压力。很多时候忙了一天的工作后回到家里，要立即转换到贤妻良母的角色，开始为孩子和家人忙这忙那。正是因为这个原因，我们的大部分菜谱都遵循3个设计原则：食材简单，制作快速，使用常见厨具。对快手妈妈来说，这道菜从准备食材到盛上饭桌的时间不超过15分钟，并且非常美味。很适合在下班之后迅速给孩子一个美味的惊喜。

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