吃西红柿小心沙门氏菌 辅食添加 亲亲宝贝网
本文已影响1.37W人
本文已影响1.37W人
“生食疗法”近年来被视为一种健康时尚,专家称,生吃蔬菜最好还是放到开水里焯一焯
医学指导/广州中医药大学脾胃研究所常务副所长、一附院消化科博士生导师周福生教授
夏天正是新鲜蔬果抢闸上市的时节,而在大洋彼岸的美国,这个夏天却有不少人因生吃西红柿被“绊倒”了——据最近统计,目前,美国已有30个州几百人因生食了从墨西哥进口的带有沙门氏菌的新鲜西红柿而中毒,患者中至少48人因病情严重住院,其中1人死亡,
而在我国,“生食疗法”近年来也被视为一种健康的时尚,如今听说生吃蔬果也会中毒,不少人十分着急:到底该如何预防?对此,专家指出,并不是所有的蔬果都越鲜吃越好,其实生吃蔬果有不少讲究,有些菜凉拌前一定要用开水焯一下,彻底除尘去虫更卫生。
疫情:美国人生吃西红柿“中毒”
生吃西红柿等新鲜的时蔬水果对于我们来说是再平常不过的事了,然而,在美国中西部和南部30个州,近日却有数百人因生食了从超市或是餐馆购买的新鲜西红柿而出现发烧、腹泻、腹痛等症状,这些西红柿进口自墨西哥。
目前,有几十人因病情严重需住院,甚至已有重症病人死亡。美国疾控中心通过检验发现,吃过这些西红柿的患者检查中都发现了沙门氏菌,看来,这是一起严重的沙门氏菌病疫情。
据报道,沙门氏菌是美国食物中毒致死的主要原因。美国人对这种病菌一点都不陌生,每年全国大约报告40000例沙门氏菌感染病例。但实际的感染人数可能要达20倍以上,因为许多轻型病人可能未确诊,据不完全统计,每年大约有1000人死于急性沙门氏菌感染。但是,以前各州爆发的疫情几乎都与人们吃了染上沙门氏菌的肉类、蛋类、乳类有关,但迄今为止,很少听说吃蔬果大面积受沙门氏菌污染甚至在人群中引发大疫情的。
对此,周福生教授解释说,这可能是西红柿在生长的过程中,由于空气中紫外线不够强烈,植物在灌溉过程或因土壤中含有沙门氏菌,这样才使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌,加上不少人有生食西红柿的习惯,如果没有清洗干净,就完全有可能发生沙门氏菌感染。不光是食用西红柿,其他瓜果蔬菜也一样。
宝宝是如何添加辅食的 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 辅食添加
选辅要食注意食品添加剂 辅食添加 亲亲宝贝网
虾米颜色鲜红不宜吃 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 饮食禁忌
冬季小儿多吃壳类食品 辅食添加 亲亲宝贝网
防范婴儿辅食过敏的技巧 辅食添加 亲亲宝贝网 幼儿健康 营养饮食 辅食添加
婴儿半岁后逐渐添肉类辅食 辅食添加 亲亲宝贝网
小儿清热解毒吃将军蛋 辅食添加 亲亲宝贝网
宝宝拒吃辅食咋办? 辅食添加 亲亲宝贝网 拒吃辅食 辅食添加 幼儿健康
年轻父母如何选择肉类原料 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 辅食添加
四招让孩子爱上吃蔬菜 辅食添加 亲亲宝贝网 吃蔬菜 营养饮食 辅食添加
不宜过早添加粮食类辅食 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 饮食禁忌
宝宝辅食怎么添加 辅食添加原则
别给湿疹宝宝添鱼虾类辅食 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 辅食添加
半岁莫忽视转奶期 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 辅食添加
宝宝挑食的原因在哪儿 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 辅食添加
孩子不吃肉营养咋保证 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 辅食添加
亲亲贝芘婴儿辅食机怎么样 亲亲贝芘婴儿辅食机测评
七种鱼不适合小孩吃 辅食添加 亲亲宝贝网
后期简易辅食食谱(10 12个月) 辅食添加 亲亲宝贝网 营养饮食 辅食添加
蜜烧红薯 辅食添加 亲亲宝贝网 食谱 保健