宝宝吃奶类食品,也有禁忌
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奶制品含有丰富的营养物质,用对了,为宝宝的健康加高分,而用错了,则会产生一系列的危害,一起看看这些禁忌吧...
婴儿忌饮过浓的牛奶
未满月的婴儿饮用牛奶需要加水稀释,出生1~2周的婴儿可用牛奶2份加水1份稀释饮用,2周后逐渐过过渡到3:1和4:1。满两个月后如消化功能正常,则可饮用全奶,若是冲饮奶粉,则取奶粉1份,加水4份,相当于全奶的比例。如果婴儿饮用浓度过高的牛奶,将会危害婴儿的健康,因为牛奶中的纳含量是人体所需的两倍,可使婴儿血纳升高,从而引起一系列严重的症状,如:便秘、高血压、抽搐、昏迷等。
不宜在牛奶中添加米汤喂婴儿
牛奶中含有维生素A,而米汤、稀饭这些以淀粉为主的食物里含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A,而且婴幼儿摄取维生素A的主要来源就是乳类是食品。维生素A长期不足会导致孩子发育迟缓、体弱多病、所以,不宜在牛奶中添加米汤、稀饭等喂养婴儿,最好分开喂。
不宜单纯用牛奶喂养婴儿
单纯用牛奶喂养的婴儿常常会发生缺铁性贫血,而母乳喂养的婴儿则较少发生,这是因为牛奶中的含铁量比人乳少50%,且吸收率低,只有10%左右,而母乳中铁的吸收率为50%。铁是人体必须的微量元素之一,是组成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、过氧化氢酶等的重要成分,摄铁过少会导致缺铁性贫血的发生。所以,用牛奶喂养婴儿需要添加含铁丰富的辅食。
3岁以上的儿童忌饮用过多牛奶
人的小肠还有乳糖酶,可将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖,然后被人体吸收利用。3岁以下的儿童,肠内乳糖酶的活性一般比较高,而3岁以上的儿童肠内乳糖酶活性较低。因此,3岁以上的儿童饮用过量的牛奶,会使乳糖无法完全分解,而产生水、二氧化碳和乳酸,引起腹痛、腹胀和腹泻等症状。所以,3岁以上的儿童每次饮用牛奶最好不要超过250毫升。
儿童忌空腹饮牛奶
空腹饮用牛奶会促进肠胃蠕动,牛奶中的营养成分尚未充分吸收就会被排到大肠,既造成了营养物质的浪费,也容易使这些营养物质在大肠中受细菌作用,引起腐败,形成有毒物质而危害健康。因此,饮用牛奶时宜吃点面包、糕点之类的淀粉性食品,可使牛奶在胃中停留较长的时间,以利消化吸收。
儿童不宜多饮酸牛奶
在乳酸菌系列饮料大发展的今天,儿童的龋齿率也在增加,这与常饮乳酸菌饮料不无关系,因为乳酸菌中的某些细菌种对龋齿的形成起着
重要的作用,所以,在饮用乳酸菌饮料后要及使用白开水漱口。此外,儿童空腹时忌饮酸牛奶,因乳酸菌宜生长的PH在5.4以上,而人的胃液的PH在1~3,肠液的PH在5~7,因此,乳酸菌在肠道中可增长繁殖,而在胃液中容易被胃酸杀死。空腹时,人的胃液PH在2以下,饭后胃液被稀释,PH可上升到3~5。由此可见,空腹饮用酸牛奶,乳酸菌宜被杀死,保健作用减弱,而饭后2小时内饮用酸牛奶则乳酸菌不宜被杀死。
忌用炼乳喂养婴儿
一些家长把炼乳作为最有营养价值的代乳品来喂养婴儿,其实这种做法不科学。由于炼乳太甜,必须加5~8倍的水来稀释,以使糖的浓度和甜味下降,而这时蛋白质和脂肪的浓度却比鲜奶少一半。如果长期以炼乳为主喂养婴儿,势必造成婴儿体重不增,面色苍白,平时容易生病,还会患多种脂溶性维生素缺乏症。如果在炼乳中少加水,使其蛋白质和脂肪的浓度接近鲜牛奶的水平,则糖的含量偏高,这样又常常会引起婴儿腹泻,使小儿胃口不好,造成辅食添加困难。
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