夏天宝宝补钙吃什么好
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宝宝成长发育的过程中,需要大量的营养。为了补充这些营养,除了特定的营养素外,也可以从食物中得到补充。那么夏天宝宝补钙吃什么好?一起来看看吧。
1、豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
2、芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。
3、紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
4、醋溜小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
5、青椒炒鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
6、黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃,2岁后可以开始给宝宝尝试。
常见的补钙误区
1.以为吃蔬菜和骨骼健康无关
很多家长都认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助减少钙的流失,本身还含有不少钙呢。像小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜,家长要让孩子多吃。
2.喝骨头汤补钙
很多家长都会跟孩子说:“吃骨头汤能补钙”。但事实上,虽然骨头中含有钙元素,但很难很难析出来,被人体吸收。
即便你用高压锅煮上两三个小时,钙含量也只有1%左右。所以想靠喝汤补钙,是不科学的。
3.补钙就是多吃钙片
吃钙片的时候应该适量口服鱼肝油等维生素D制剂,或者让孩子多晒太阳,否则,就是吃再多的钙片,孩子照样会缺钙。
4.钙片越贵越好
很多家长觉得补钙产品卖得越贵,含钙量就越高,吸收率就 越高,效果也越好,但其实这是完全错误的。
还有的补钙品宣称“沉积好、吸收快”,有的宣称“颗粒小”,实际上人体钙的对吸收利用率和钙产品的颗粒大小没有关系。
给孩子补钙的3个基本原则
1.食补必须选对食物
无论是钙的含量还是钙的被吸收率,奶类是最佳来源。除了奶类,鱼、蛋、豆类、绿叶蔬菜等也值得推荐。
2.药补要抓好时机
不可将钙剂与植物性食物或油脂类食物同吃,这会导致钙质结合而妨碍钙的吸收。
3.无论食补或是药补,都要设法促进钙的吸收
俗话说:一个朋友三个帮。钙也是这样。当它随食物被孩子吃进以后,还需要多种因素来促进人体吸收和利用。如维生素D能促进钙的吸收等。
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