【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃

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适宜年龄 3-6岁 主料 面粉500g 辅料 南瓜250g 酵母5g 制作步骤
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃
1.南瓜去皮切片,入锅煮熟。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第2张
2.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第3张
3.打成稀糊。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第4张
4.面粉中加入适量100:1的酵母。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第5张
5.南瓜糊放凉后倒入面粉中。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第6张
6.将面团反揉匀。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第7张
7.放至温暖处进行发酵。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第8张
8.面团发至两倍大的时候再进行操作
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第9张
9.将发好的面团放至砧板上揉匀,并切成剂子。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第10张
10.剂子摁扁。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第11张
11.跟做包子似子的包起来。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第12张
12.然后放在手上整形。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第13张
13.放入锅中再继续发酵十五分钟。
【南瓜馒头的做法】南瓜馒头怎么做好吃 第14张
14.大火蒸八分钟即可。 小贴士 1、南瓜也可以蒸熟,这样水份少一些,我直接用煮的,水份比较大,所以加入面粉中后不用再额外加水。2、打好的南瓜糊一定要晾温或晾凉后再倒入面粉中,否则会把面烫熟。3、做好的馒头再上锅醒十五分钟,蒸出来的馒头更松软。

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