孕前清热解毒食谱:清炒芦笋虾仁
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在怀孕前多吃一些清热解毒的食物非常关键,这样能让孕前的身体排排毒,因此更有利于怀孕,下面,亲亲宝贝小编就为未准爸妈们推荐一款,孕前清热解毒食谱,一起来看看吧。
孕前清热解毒食谱:清炒芦笋虾仁
孕前清热解毒食谱:清炒芦笋虾仁
芦笋,被誉为蔬菜之王,不仅含有丰富的维生素、多种氨基酸,其所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。中医认为芦笋味甘、性寒,归肺、胃经,有清热解毒,生津利水的功效。芦笋不仅营养丰富,而且味道鲜美,脆爽微甜,春天正当季,就来做一道清炒芦笋虾仁吧。
清炒芦笋虾仁做法
主料:新鲜虾、芦笋
配料:盐、料酒、淀粉、姜、葱
清炒芦笋虾仁的步骤:
1、虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).
2、用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.
3、芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.
4、姜切丝,葱切段.
5、炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.
6、把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.
绿芦笋的笋尖富含维生素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素。
小贴士:
1、芦笋清洗的时候多用清水泡并润洗,以免芦笋头的缝隙里残留沙土
2、要想让芦笋易入味,其实很简单,除了芦笋头上那段嫩头,下面一段都最好去掉老皮,还有就是切法,要斜切,这样保证又嫩又容易入味。
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