喝什么汤可以愈合伤口 六道汤促进伤口恢复看的见
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材料:猪脚,黄豆,花生,葱,姜,料酒,盐。
做法:
1、花生,黄豆提前浸泡6-8小时。
2、猪脚用镊子拔去杂毛洗净,然后斩块,焯水、再洗净。
3、汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水,大火烧开后撇去浮沫。
4、加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可。
小贴士:猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白,豆类也含有丰富的蛋白质,两者同炖煮,可以促进伤口愈合。
材料:肋小排300克,海带100克,葱段,姜片,盐,料酒。
做法:
1、海带须提前3~4个小时用清水浸泡至涨发,洗净控水,切成长方块或打成结,也可以直接从市场买回泡发好的海带结。
2、肋小排购买时要求店家顺骨切开,斩成约4厘米长的段,洗净后入沸水焯一下,捞出,用流动的水将血沫冲洗干净。
3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片和料酒,大火烧开后转中火焖煮30分钟。
4、放入海带,再用大火滚煮10分钟,拣去姜片、葱段,加盐调味即可。
小贴士:
1、海带最好事先水煮一下,主要去除表面那层粘液;若直接放入汤里,大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫,以保证汤汁的清澈。
2、海带的口感由炖煮的时间决定,多煮一会儿会更软糯。
3、海带含有丰富的蛋白质、碳水化合物和重要维生素。尤其是海带中的褐藻酸钠盐,对动脉出血症也有止血效能。排骨含蛋白很高,与海带同炖煮,对伤口愈合很有帮助。
材料:鲫鱼一条,豆腐,生姜,葱,油,盐,料酒。
做法:
1、鲫鱼洗净。
2、平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,中火、中大火相互转换,煎至两面呈金黄色。
3、依次加入大葱片、姜片和热水,大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。
4、加入豆腐煮熟,出锅前调入盐,撒上葱花即可。
小贴士:鲫鱼营养全面,含蛋白质多,易吸收,非常适合病人使用。豆腐也属于高蛋白易吸收的食物,两者同炖煮,可以促进伤口愈合。
材料:鸽子一只,党参10克,黄芪10克,瘦肉一小块,淮山20克,红枣3-5个(去核),枸杞几颗,西洋参十几片,姜一小块。
做法:
1、鸽子和瘦肉先飞水。
2、全部材料放进炖盅,炖盅底下加水,不要超过水位,盖上盖子,按下快炖或慢炖键即可。
小贴士:鸽是禽类唯一的无胆动物,肝脏中储存着丰富的胆素,血液中含有丰富的血红蛋白,骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份,对调理人的身体很有帮助,可以改善凝血功能,有益于促进伤口愈合。
材料:苦瓜一根,鸡蛋一个,盐适量,香油适量。
做法:
1、苦瓜洗净,对半切开,去掉白瓤,切薄片,越薄越好。
2、锅里加入适量水烧开,苦瓜焯水去掉一些苦味,变色就可以捞出过凉水备用。
3、锅里重新加入适量清水,烧开后加入苦瓜。
4、将鸡蛋打散,再次烧开后加入鸡蛋液,待蛋花成型后关火。
5、最后加入适量盐和香油调味即可。
小贴士:苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能加强巨噬细胞的吞噬能力, 同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲,健脾开胃,有利于伤口恢复。同样的,鸡蛋也含有丰富的蛋白质,可以促进伤口恢复。
材料:西红柿两个,鸡蛋两个,蒜末,葱绿适量,盐。
做法:
1、西红柿滚着切;蒜切末;鸡蛋两个打散,打5、6下即可。
2、热锅热油,倒入蒜末爆香,然后下西红柿,翻炒之后倒入开水。
3、开水烧开以后加适量的盐,然后就关火。
4、关火之后,马上沿着锅边倒入鸡蛋,就看着鸡蛋一点点浮上来,浮上来之后,用筷子搅动一下。
5、汤碗里滴一滴香油。然后把西红柿鸡蛋汤倒入汤碗中,撒上葱绿即可。
小贴士:西红柿可防止血栓,番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结,同时还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,对伤口愈合有利。
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