夏季食疗养生汤粥有哪些

材料：蘑菇、鱼丸、油菜、粉丝、鸡精、盐、胡椒粉。

做法：

1.锅烧开水，先把鱼丸放入煮，大概2分钟，等待丸子浮起来即可。

2.这时，放入切片的蘑菇和粉丝，随后放盐、鸡精和胡椒粉调味。

3.待差不多要起锅时，将油菜撕断放入锅里，等熟即可出锅。

材料：糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。

做法：

1.将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎。

2.先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。

材料：荷花、冬瓜、盐。

做法：

1.取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克(切片)，加水1000毫升煮汤。

2.汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。

材料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

做法：

1.将准备好的荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁等洗干净后放入水中浸泡大概两小时左右，再把桂圆去壳，红枣、粳米等洗干净后备用。

2.将刚准备好的材料都一起放入高压锅中，放入1500ml的水盖盖压阀，等到大火喷气后再关火关火。

3.待气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火，这样三次后就可以食用了。

紫菜虾皮汤

材料：紫菜、虾皮、鸡蛋、植物油、料酒、醋、酱油、味精、香油。

做法：

1.将紫菜洗、撕开备用，鸡蛋打开，在碗里搅匀。

2.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

3.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。