拔丝荸荠的做法

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适宜年龄备孕主料马蹄14个鸡蛋一个辅料面粉少许生粉少许食用油适量制作步骤

拔丝荸荠的做法

1.去皮洗净的马蹄。

拔丝荸荠的做法第2张

2.用面粉加入鸡蛋和少许淀粉。

拔丝荸荠的做法第3张

3.调成的脆皮糊，静置几分钟。

拔丝荸荠的做法第4张

4.把马蹄裹上面糊。

拔丝荸荠的做法第5张

5.油烧热下锅炸定型后中小火炸。

拔丝荸荠的做法第6张

6.炸至外皮金黄酥脆。

拔丝荸荠的做法第7张

7.捞出沥油。

拔丝荸荠的做法第8张

8.锅底留少许油加白糖炒。(中小火)

拔丝荸荠的做法第9张

9.不要停一直炒，炒好的糖浆。

拔丝荸荠的做法第10张

10.把炸好的马蹄倒入，快速的翻炒均匀的裹上糖浆。小贴士盘中要涂一层油，否则糖液粘底不易清洗。火不要太大了以免把糖炒糊了。不愿调脆皮糊的可以把马蹄沾淀粉直接下锅炸。

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