【月子海参汤怎么做】产妇海参汤做法

材料：鸡腿3只、泡发海参3个、红枣8个、姜1块、薏米1把、小葱2根、盐适量。

做法：

1、准备好所需要的材料，海参是提前泡发好的。

2、红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。

3、鸡腿斩小块。

4、把鸡腿肉焯水去下异味。

5、把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水。

6、选择煲汤40分钟。

7、把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟。

8、最后放葱花和盐提味即可。

材料：猪尾骨450g、海参2个、白萝卜300g、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量。

做法：

1、猪骨用清水泡清血水，准备白萝卜和泡好的海参。

2、准备生姜片和小葱。

3、白萝卜去皮后切条。

4、猪骨冷水下锅焯水后捞起。

5、锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起。

6、再把海参焯水后捞起。

7、先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料。

8、撇清浮沫。

9、加入15毫升料酒。

10、盖上先炖一个半小时。

11、之后打开加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时。

12、之后打开加入盐调味即可。

13、上桌。

材料：刺海参3个、鱼肚3个、猪里脊肉150g、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个、盐适量、黄瓜半段、高汤1碗、香油1茶匙。

做法：

1、准备材料。

2、干海参放入纯净水里泡10-15小时(放到冰箱恒温里、期中换水3次、回软后放入凉水锅里慢慢加热、不能开锅、煮1个小时左右)。

3、用小刀从底部划开。放入凉水中冲洗干净五脏。

4、每个用坡刀法片成4-5块。

5、放入纯净水中备用。

6、鱼肚放入温水中泡3个小时左右回软。

7、放入食用碱慢慢攥洗。

8、再放入纯净水中漂洗干净、坡刀切成3公分大的片。

9、漂洗干净后放入纯净水中备用。

10、猪里脊肉切成2公分左右的片。

11、放入容器中加入少许盐、鸡蛋清、细淀粉搅拌均匀。

12、锅中放水烧到80度左右、放入搅拌好的肉片用筷子划开。

13、捞出放入纯净水中备用。

14、鹌鹑蛋蒸熟或煮熟后剥皮备用。

15、黄瓜切长条片备用。

16、片好的鱼肚和海参放入温水中汆一下捞出沥水，全部食材放入锅中，倒入高汤，急火烧开，打去浮沫，加入香油。

17、装碗即可。

材料：金针菇100g、干香菇3朵、干木耳5g、泡发海参1条、猪骨汤500ml、盐适量。

做法：

1、准备材料。

2、金针菇用清水浸泡一会，择洗干净，干木耳和干香菇泡发，择洗干净。

3、泡发好的香菇用厨房剪刀剪条。

4、预先煮好的猪骨汤。

5、香菇和木耳放入煮锅中。

6、盖锅盖，煮滚，文火煮15分钟。

7、放入择洗干净切厚片的海参。

8、放入金针菇，煮熟。

9、撒入味椒盐调味。

10、熄火盛出。

材料：海参4只、鹌鹑蛋8个、虫草菇适量、盐适量、水淀粉适量、蚝油2大勺。

做法：

1、准备材料。

2、海参从肚子处略开。

3、从嘴部吸盘处去掉牙齿。

4、虫草菇去掉根部略泡洗净。

5、锅中加入适量水或高汤，放入虫草菇一起煮。

6、加入去壳的鹌鹑蛋。

7、两大勺蚝油。

8、中小火煮至沸腾，虫草菇变软，汤汁渗入虫草菇的颜色。

9、加入处理好的海参。

10、再用水淀粉勾芡汁。

11、最后尝一下味道，根据自已的情况，可适量再加点盐。

材料：泡发海参400g、干木耳5g、紫灵芝50g、排骨500g、滚水600ml、蜜枣1粒。

做法：

1、准备材料。

2、材料全部放入电压力煲内胆中。

3、倒入滚水和焯烫一下的排骨。

4、盖锅盖，通电，选择【豆/蹄膀】功能键。

5、时间到，断电，揭盖。

6、盛出享用。

材料：花旗参10g、泡发海参1条、乌鸡半只、滚水适量、蜜枣1粒。

做法：

1、准备材料。

2、泡发海参择洗干净，切厚片。

3、乌鸡择洗干净，焯烫一遍。

4、乌鸡、花旗参和蜜枣放入电饭煲内胆中。

5、盖锅盖，通电，选择【2小时粥/汤】功能键。

6、汤煮到一个半小时后，揭盖，放入海参，再盖锅盖，继续煲。

7、2小时完成，断电，揭盖，盛出享用。

材料：海参3条、猪骨1500g、花菇10个、淮山适量、盐适量、杞子适量、姜适量。

做法：

1、准备材料。

2、将海参切块、淮山折成小块、姜拍扁花菇浸泡至软去掉蒂、杞子略洗沥干水分备用。

3、猪骨解冻后放入锅内，注入没过猪骨的清水。

4、大火煮沸数分钟，期间需隔掉血污。

5、然后清水过冷河。

6、将猪骨与花菇姜放入压力锅内，注入半锅温水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。

7、冷却后打开锅盖，放入淮山，盖上锅盖再煮约十五分钟熄火。

8、冷却后打开锅盖，放入海参，再盖上锅盖煮约十分钟熄火。

9、冷却后打开锅盖，用次隔掉汤里的油。

10、这次就不用再盖锅盖了，直接大火煮沸，放入杞子煮片刻，调入适量的盐即可熄火。

材料：海参4枚、猪肉适量、鸡骨适量、花菇适量、淮山适量、杞子适量、姜适量、盐适量。

做法：

1、准备材料。

2、花菇与淮山浸泡，杞子略洗后捞起沥干水分。

3、猪骨鸡骨焯过过冷河、姜切片、海参切片、花菇与淮山切小块。

4、先将鸡骨猪骨以及姜放入压力锅。

5、再将海参、淮山、花菇全部加入。

6、注入适量清水。

7、盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转中小火。

8、煮约半小时后再打开锅盖，些时的汤已经呈奶白色了。

9、转大火继续煮约十分钟，猪骨与鸡骨已经全部都离骨，海参也完全软烂。

10、加入杞子，调入适量盐，五分钟后熄火。