产后第38天饮食吃什么 第38天食谱

早餐：7:30

◆ ◆ ◆

滑蛋牛肉粥

【食材】

牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱花各适量，白粥适量，盐1小匙，淀粉1小匙，香油少许

【做法】

1. 牛肉洗净，切片，再与少许盐、淀粉拌匀，腌约10分钟至软化入味；蛋打散成蛋液备用。

2. 取一深锅，倒入白粥、姜丝，以小火煮开，入少许盐调味，再放入作法1的牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺时针搅开，滴几滴香油，撒上葱花即可。

【功效】

它不仅可以调节胃口，增进食欲，还能补充身体需要的水分。

◆ ◆ ◆

鸡蛋饼

【食材】

鸡蛋、面粉、盐、葱花、食用油

【做法】

1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。

3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。

4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。

【功效】

本品含有丰富的蛋白质，为妈妈补充蛋白质。

早点：10:00

◆ ◆ ◆

燕麦核桃豆浆

【食材】

黄豆30克，燕麦20克，核桃仁5个，白糖适量。

【做法】

1、黄豆、燕麦和核桃仁用清水浸泡15分钟。

2、把泡过的黄豆和燕麦倒入豆浆机中。

3、加入洗干净的核桃仁，再加入所需量的清水。

4、加盖按下干豆功能键，煮好的豆浆随意可添加白糖饮用。

【功效】

其中核桃可健脑益智，燕麦可防感冒和便秘，防癌、调整血糖，还防辐射。

◆ ◆ ◆

火龙果

午餐：12:00

◆ ◆ ◆

荠菜魔芋汤

【食材】

荠菜300克、魔芋100克、姜、盐、香油各适量。

【做法】

1、荠菜去叶择洗干净，切成大片；魔芋洗净，切片。

2、锅中加适量清水，加入荠菜、魔芋及姜丝用大火煮沸，转中火煮至荠菜熟软，加盐调味，点香油即可。

【功效】

荠菜能改善寒性体质，防御风湿，但有痔疮、便血、面疱、痘疹者不宜食用。魔芋属于低热量、低糖、多纤维食物，能整肠通便，防止摄取过多热量。

◆ ◆ ◆

白灼虾

【食材】

基围虾500克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。

【做法】

1、将鲜虾洗净。

2、将生抽、葱丝、姜末、盐放入味碟，用旺火烧热麻油倒入味碟，拌匀。

3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

【功效】

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及产后需要调养的人是极好的食物。

◆ ◆ ◆

米饭

午点：15:00

◆ ◆ ◆

紫菜豆腐汤

【食材】

紫菜、豆腐、淀粉。

【做法】

1、豆腐切成丁；淀粉加水调成糊。

2、锅里加一碗水，加入少许盐，然后下入豆腐。

3、煮开以后下入紫菜煮三分钟。

4、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，烧开了即可。出锅前淋入香油。

【功效】

高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

晚餐18:00

◆ ◆ ◆

枸杞红枣蒸鲫鱼

【食材】

鲫鱼1条，枸杞10克，红枣2颗，葱姜汁、盐、清汤各适量。

【做法】

1、将鱼处理好后，用开水烫一下，再用温水洗过。

2、鲫鱼腹中放2颗红枣，再将鲫鱼放入汤碗，倒进枸杞、清汤、葱姜汁、撒入适量盐。

3、把汤碗放入锅内蒸20分钟即可。

【功效】

通乳催奶，补虚养身，补血养肝。

◆ ◆ ◆

番茄炒鸡蛋

【食材】

西红柿，鸡蛋，葱，盐，麻油

【做法】

1、西红柿切好，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀

2、小火起锅、倒入火麻油

3、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用

4、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒

5、加入糖和盐翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅

【功效】

消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。

◆ ◆ ◆

馒头

夜宵：21:30

◆ ◆ ◆

椰汁西米露

【食材】

西米100克，椰汁1听(大约255毫升），白糖20克、湿淀粉25克。

【做法】

1、西米入水中泡透。

2、锅内加水烧开，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用湿淀粉勾芡即可。

【功效】

椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功能。椰奶还具有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。其营养丰富，是养生、美容的佳品。

而西米白净滑糯，营养颇丰，性温、味甘、健脾、补肺、化痰，一般人群均可食用。