哺乳期吃菱角会回奶吗

哺乳期吃菱角不会回奶。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。具有补脾益气、抗癌、减肥、缓解缓解皮肤病等作用。

哺乳期适量吃菱角还是很好的，因为菱角具有利尿通乳的作用，哺乳期的妈妈吃可以预防结石，还可以促进乳汁分泌。还有菱角还具有抗癌功效，对女性高发的食乳腺癌，子宫癌有着很好的辅助治疗的功效。

1、消毒解热

菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身，具有减肥健美作用。

2、利尿通乳

食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。如用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒。

3、补脾胃

菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

4、美容保健

古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

5、抗癌

菱角还是一种抗癌的药用食物，它对癌细胞的变性及组织增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。

去壳

1.菱角洗净外皮。

2.在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

3.再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

4.菱角多的话，可以批量全部先切好。

5.再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。

6.然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

7.剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

8.这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了

1、水煮菱角

做法：

1.将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净

2.把大葱切段，姜切片;然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角

3.放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶

4.盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;吃的时候，直接掰开外壳食用

2、菱角烧肉

原料：;菱角350g、五花肉200、生抽、黄酒 、冰糖、盐、 胡椒、姜、小葱、八角 、桂皮、香叶、老抽。

做法：

1.将五花肉切成大小适中的块，小葱打结，姜切成末，准备好其它大料

2.锅中放入适量的油， 下入五花肉煸炒

3.将五花肉中的油慢慢煸炒出来，直到体积缩小，表面变成金黄色

4.倒入黄酒，老抽和生抽翻炒上色

5.加入新鲜的菱角， 继续翻炒

6.将八角， 桂皮， 香叶，小葱结，姜末和冰糖放入进去，再加入没过原材料的水，盖上盖大火煮开， 小火焖煮三十分钟

7.揭盖后先收到部分汁，再加入适量的盐和胡椒调味

8.搅拌均匀继续收汁，出锅装盘