5道清淡爽口月子餐
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在产后应该吃些什么食物呢?相信很多宝妈都会喝一些有营养的汤之类的恢复身体,但是今天小编要介绍5道清淡爽口月子餐!
天天给产妇做大鱼大肉,是不是该换种口味了?今天给各位姐姐推荐几道清淡爽口的月子餐,既有营养口味又好,赶快学起来吧!
1.鸡蛋炒双菇
材料:
鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适量
做法:
1、准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅,加入适量的油, 将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油,加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟,加入盐调味;加入鸡蛋,翻炒几下 ;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。
2.青笋炒木耳
材料:
青笋500克、木耳100克、彩椒20克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙
做法:
1、青笋切片,木耳泡发洗净焯水,彩椒切片
2、锅热放油
3、下青笋片炒至断生
4、放入彩椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟时,调入适量盐、糖
7、临出锅浇碗汁(清水,蚝油,生粉)
8、大火炒匀,即可出锅
3、香菇油菜
食材:
香菇10个、油菜400克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克
做法:
1、准备好原材料
2、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹
3、油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵
4、姜切成末
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用
6、锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开
7、放入油菜焯水约一分钟
8、焯好水的油菜装盘
9、锅里加入适量油,爆香姜末
10、加入香菇、少许盐,翻炒
11、加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇
11、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了
4、白灼西兰花
食材:
西兰花2朵、色拉油1勺、蒸鱼豉油适量、食盐适量
做法:
1、西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用
2、浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块
3、将西兰花焯熟
4、过凉
5、过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油
6、锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可
5.蚝油生菜
食材:
生菜1棵、植物油1.5汤匙、食盐1小勺、蚝油2汤匙、玉米淀粉5克、水适量、白糖1/2小勺
做法:
1、生菜洗干净沥干水备用
2、用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点),烧一锅开水,放1小勺盐
3、然后放入生菜,焯十秒左右后迅速捞出沥干水
4、焯好的生菜摆入盘中待用
5、另起锅,放少许植物油烧至五成热,放入蒜末爆香
6、加入蚝油、白糖和水淀粉,烧开后淋在生菜上即可
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