孕期喝这3款豆浆,有助孕妈美颜,胎宝大脑发育!
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豆浆含有优质的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E,可以很好地补充孕妈妈所需要的营养。除此以外,豆浆还富含大豆卵磷脂,卵磷脂是大脑的重要组成成分之一,可以促进胎宝宝大脑的发育。
豆浆还有一定的利尿作用,有水肿的孕妈可以尝试喝一些豆浆试试看。
孕妈喝豆浆的注意事项:一定要煮透!
大豆含有一些抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素,如果豆浆没有完全煮开,在食用后数分钟至1小时,可能会引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等情况。
这些抗营养因子,通过加热处理即可消除。
所以,生豆浆一定要先用大火煮沸,再改用文火维持5分钟左右,使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。
豆浆食谱推荐:
除了原味豆浆,孕妈妈做豆浆的时候,加入一些其他食材,营养还会更全面哦。
核桃芝麻豆浆
核桃能补肾健脑、补充益气、润肌肤、乌须发,也是为胎宝宝补脑的佳品。不过,核桃不易消化,一般一天吃两三个即可。
芝麻含有比较丰富的钙、铁,还含有丰富的卵磷脂。
核桃芝麻豆浆,集核桃和黑芝麻的高营养于豆浆中,味道清香,营养丰富。
准备食材:黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。
步骤1:黄豆洗净,用水浸泡一晚上。
步骤2:核桃仁,黑芝麻洗净,沥干水。
步骤3:所有原料倒入豆浆机。
步骤4:加水到1000ml的位置。
步骤5:大约过15分钟,豆浆机指示结束。
步骤6:盛出即可食用。
胡萝卜豆浆
胡萝卜是一种很营养的蔬菜,自古就有“小人参”的美誉。胡萝卜中含有丰富的维生素A原(胡萝卜素),在我们体内可以转化成维生素A,对滋润皮肤、补肝明目的作用。
准备食材:黄豆适量、胡萝卜一根、糖适量
步骤1:准备好用料,包括泡好的黄豆(用清水泡6小时以上),胡萝卜一根。
步骤2:将胡萝卜刨皮洗净切小丁。
步骤3:和泡好的黄豆一起倒入豆浆机。
步骤4:加入适量的水,选择程序——湿豆或者果蔬豆浆,这取决于你家的豆浆机具备何种功能。
步骤5:一般约15分钟左右,豆浆就煮好了,倒进滤杯滤出豆渣,再根据各人口味加入适量的糖,也可不加,因为胡萝卜有天然的甜味。
烹饪小贴士
1、胡萝卜最好切小点,容易打碎。
2、滤出的豆渣可以做成饼或馒头。
玉米豆浆
玉米含有维生素E有延缓细胞衰老,美容的作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调节神经系统的功能,对胎宝宝的发育极其有利。
准备食材:玉米(鲜)1/2个、豆浆 250毫升、白砂糖1小匙。
步骤1:玉米洗净,控干水分后取粒。将玉米粒放入搅拌机中,加入豆浆。
步骤2:然后再加少许白砂糖搅打均匀(约1分钟)即可。
步骤3:把玉米豆浆煮熟。
步骤4:煮熟后装盘即可。
烹饪小贴士
如果家中有豆浆机的话,也可以把玉米、湿黄豆直接放进豆浆机里,打成玉米豆浆,过筛加糖即可饮用。
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