【孕妇吃什么干果好】怀孕吃什么干果好
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核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值,其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。
食谱推荐:核桃小炒山药木耳
准备食材:核桃、山药150克、黑木耳1小把、芹菜1颗、盐、生抽、蜂蜜、白糖
做法:
1、核桃肉切成小粒,放入碗里,入微波沪叮3分钟,再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖,再加一点点的水,搅匀后放入微波炉叮2分钟
2、再将核桃肉放进去搅拌均匀,再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色,取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用
3、芹菜去叶,切小段,黑木耳提前泡发2小时后取出洗净摘小朵后备用,山药去皮切薄片,放入水里焯2分钟,取出洗净表面的粘液后备用,锅内放入适量的植物油,油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟
4、再加入芹菜和山药,翻炒片刻
5、加入适量的盐和一点点的生抽,翻炒均匀后出锅,将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可
孕妇吃什么干果好:板栗
不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热。
食谱推荐:板栗鸡丝粥
准备食材:大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml
做法:
1、把栗子洗净切一口,用微波炉加热,去掉外壳,捣碎
2、鸡胸肉放入水中,加姜片料酒
3、慢慢煮熟,捞起煮熟的鸡胸肉撕成细丝。
4、大米糯米洗净后,放入砂锅,加适量水,大火烧开,转小火慢煮
5、待大米糯米煮开花后,加入栗鸡丝继续慢煮。加入栗子,煮至粘稠。加入适量的盐,调味出锅
孕妇吃什么干果好:松籽
含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有润肺止咳、通便之效。
食谱推荐:松子毛豆炒干丁
准备食材:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量
做法:
1、将松子入锅上火炒香备用。
2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
3、香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
4、色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
孕妇吃什么干果好:腰果
腰果营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。摄入量:5~8粒。
食谱推荐:莲薏腰果羹
准备食材:腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,白糖适量。
做法:
1、腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。
2、茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊。
3、将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀。
4、藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可。
孕妇吃什么干果好:花生
蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
食谱推荐:花生汤
准备食材:花生仁300公克,老姜片2片,水5000cc,白砂糖120公克
做法:
1、花生仁洗净备用。
2、将水倒入锅中煮至滚沸,放入作法1及老姜片,以中大火煮至水再次滚沸,盖上锅盖转小火煮约1小时至花生软烂即可。
孕妇吃什么干果好:开心果
果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
食谱推荐:开心果薯片水果沙拉
准备食材:香蕉1个、木瓜四分之一个、酸奶1杯、薯片1包、开心果适量
做法:
1、木瓜,香蕉切块放入碗中,加入开心果
2、加入酸奶、搅拌均匀。
3、用勺子取少量放到薯片上,简单的沙拉就做好了
健康小提示
坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪,可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成,并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品。核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。
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