怀孕要多吃鱼?鱼的这个部位非常脏,3招教你去腥毒!
本文已影响1.92W人
本文已影响1.92W人
众所周知,孕妇吃鱼有好处,医生也建议孕妇可以每周适当吃一次鱼。鱼之所以对孕妇有益,是因为它富含欧米加3脂肪酸,这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效,也能有效增加婴儿出生时的体重。食用鱼可以提高怀孕足月的可能性。像大马哈鱼、鲱鱼、金枪鱼等富含脂肪的鱼,除了对孕妇有益处外,还有治疗忧郁症、抑制前列腺癌细胞的生长等作用。但是,你是否知道做鱼的时候如何去腥去毒,才能将鱼吃得美味又安全呢?爱吃鱼的你不妨看看这个视频,教您3招做鱼去腥去毒的方法。
做鱼去腥去毒的3个关键:
1、去鱼腹黑膜:剖开鱼肚,将黑膜撕刮干净即可。
虽然鱼腹黑膜并不是不能吃,但如果是在水源被污染生长的鱼,比如稻花鱼(农药化肥)、工业污水鱼等,鱼腹是最容易积存有害物质的地方,而且这层黑膜营养价值也不高,建议孕妇食用前先去掉。
2、去鱼皮:用开水快速汆一下捞起,用刀即可刮干净。
鱼皮是藏污纳垢的地方,不宜食用。
3、去鱼腥线:从鱼头与鱼身连接处切开,在鱼脊骨两侧将白色的腥线缓缓拉出(别太用力拉断了)。
去除鱼腥味的8大神器:
如果做鱼期间没有把鱼腥味去掉,
那么花再多的时间精力也是白费,
这道菜基本上就是废了。
今天孕知妈在这里就做个归纳总结,
看看这8大厨房常见的物品,
如何帮你去除鱼腥味。
01 首先,要说的是葱。
葱有大葱和小葱之分,大葱偏甜,小葱比较香,两种都可以作为做鱼时的佐料,不仅可以很好地去除腥味,还能使做出来的鱼更加鲜美。
02 然后,是大蒜。
大蒜是最常见的去腥味的佐料,另外还有消毒作用,生鱼片必蘸的芥末里就含有大蒜成份哦。
03 还有就是生姜。
煎鱼的时候,先用生姜把锅擦一下,可以避免粘锅,而在烧鱼时放入少量生姜,也可以去腥味。
04 醋也是常用来去腥味的调料。
腌鱼时放些醋(加清水1:1稀释),可以很好的去腥,还能让鱼肉更加鲜嫩。
05 接下来是白糖。
这个用的人并不多,但糖确实也能去腥味,放少量的白糖除了可以去腥味,还能使做出来的鱼肉色泽光亮诱人。
06 再然后就是干海椒。
这个主要是以辣味盖住腥味,做香辣鱼时最好用。另外,平时在烧菜中放一些干海椒,也能增色不少。
07 另外还有料酒或者是白酒。
酒一向都是去腥的好调料,如果家里人有不能碰酒的人就算了吧,还是身体最重要。
08 还有紫苏。
紫苏在有些地方不常见,在湖南湖北等地,鱼贩每卖出一条鱼,就会搭上一把紫苏,是去鱼腥的标配。
除了上面提到的8种“武器”,
对于去除鱼腥,
你又有那些百试不爽的方法呢?
鱼腥草怎么吃能去腥
这些鱼防肝癌效果最好, 你吃了吗? 孕妈多吃这5种鱼, 好处多多!
孕期吃鱼需要注意什么 孕期吃鱼别吃这几种鱼!
这些鱼防肝癌效果最好 你吃了吗? 孕妈多吃这5种鱼 好处多多!
怀孕后这几个部位需重点保护,你这样做了吗?
怀孕后这3个部位疼?
孕妇吃鱼油好吗?孕妇吃鱼尽量不要吃哪些部分?
鱼肝油的是是非非,宝宝到底要选择AD还是D3制剂鱼肝油?
买不到三文鱼?试试这个,DHA含量比三文鱼还要多!
丁桂鱼的去腥妙招
鱼胶是鱼的哪个部位 怎么挑选优质的鱼胶呢
甲鱼的腥味怎么去除 甲鱼什么部位不能吃
鸡身上的这四个部位比砒霜还要毒,千万不要给孩子吃!
【鱼怎么做不腥】鱼腥味怎么去除
宝宝身上这6个部位最脏!你正确清洗了吗?
孕期吃鱼好处多,孕妇多吃这5种鱼,对胎儿发育很好!
多宝鱼哪个部位不能吃
不要对孩子大吼了,这3招管教孩子的方法非常有效!
【鱼胶怎么做不腥】怎样去除花胶的腥味 鱼胶怎么炖没有腥味
【鱼腥草怎么吃】鱼腥草的吃法 鱼腥草怎么做好吃