怀孕初期可以吃口蘑吗
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怀孕初期是可以吃口蘑的,孕初期的准妈妈们一般都会有孕吐反应,对于一些太多油腻的食物没有胃口,而这个时候选择口蘑这类比较清淡的食材就是一个不错的选择,口蘑中的营养非常丰富,且味道鲜美清香,既能促进食欲又能满足孕期所需营养。
口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。而且口蘑中含有大量的维生素D,对于胎儿的骨骼发育也是很有好处的。
同时口蘑中还含有多种抗病毒成分,可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。
适合孕早期的口蘑的做法
口蘑玉米排骨汤
准备材料:甜玉米1根、猪尾骨1根、口蘑4个、鹌鹑蛋10个、葱姜适量、盐适量、胡椒粉适量、大料3个、料酒20ml、鸡精少许。
做法:
1、猪骨冷水入锅焯烫,玉米切块,口蘑洗净切片。
2、锅中水烧开放入玉米和口蘑焯烫沥干水分。
3、所有食材放入电压锅中,加入葱姜,料酒。
4、在加入所需量的清水,加盖按下营养炖--排骨。
5、加入胡椒粉,加少许鸡精搅拌均匀即可食用。
口蘑滑肉片
准备材料:口蘑400g、猪瘦肉150g、油适量、盐适量、味极鲜适量、蚝油适量、红萝卜20g、小葱20g。
做法:
1、口蘑洗净,瘦肉切片,口蘑切厚片,红萝卜也切片备用。
2、瘦肉加入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制一下。
3、烧热锅,放少许油,把口蘑放入煎香,断生后,盛出备用。
4、继续放入少许油,然后把瘦肉与红萝卜放入滑炒,当肉色转成白色时,放入口蘑片翻炒。
5、加入适量的盐,再来上适量的味极鲜,蚝油提味增鲜,临出锅前把葱段放入翻炒均匀即可出锅。
怀孕初期饮食禁忌
1、忌食高糖食物
孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受细菌、病毒感染,不利优生。
2、忌咸食、味精
孕期如果吃的过咸易引起妊娠高血压综合症,其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿,严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状,甚至发生子痫而危及母婴安康。因此,专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。
3、忌酸性食物
妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质,可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形。
强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。
4、忌刺激酒精、浓茶
浓茶中含有大量的单宁,能和食物中的蛋白质结合,变成不溶解的单宁酸盐,胎儿对蛋白质、铁、维生素等营养元素的吸收利用,进而发生营养不良。而酒精不仅使胎儿发育缓慢,而且可造成某些器官的畸形与缺陷,如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短,甚至发生心脏和四肢的畸性。
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