为什么孕妇要少吃菠菜
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菠菜虽然营养价值高,但其内含有大量的草酸,摄入后会影响小肠吸收铁元素的能力,导致体内的铁元素流失,而孕期准妈妈本来就容易贫血,食用菠菜会加重贫血。
同时,草酸还会影响锌、钙的吸收,缺钙会影响胎儿骨骼和牙齿发育,缺锌会导致孕妇食欲不振,影响营养的摄入。
因此,从这些方面考虑,建议孕妇要少吃菠菜。
孕妇怎么吃菠菜好孕妇吃菠菜时,最好先将菠菜焯水后再烹饪,这样可去掉大部分草酸,食用就不怕影响钙、铁、锌等营养素的吸收了,还可去除涩味,补充胡萝卜素、维生素C、钙、磷、叶酸和多种孕期所需营养,有益孕妇及胎儿健康。
菠菜怎么焯水:锅中烧开水,然后将清理干净的菠菜放进去,焯水30秒到1分钟后马上捞出,再用于烹饪即可。
孕妇正确吃菠菜的好处1、菠菜能促进生长发育
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进胎儿生长发育。
2、菠菜可以保障营养,增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对孕期缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
3、促进新陈代谢
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。孕妇食用菠菜,还可降低中风的危险。
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