孕妇能吃杨梅罐头吗
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孕妇尽量少吃一些杨梅罐头,因为在生产杨梅罐头的过程中要加入一些添加剂如色素、香精、防腐剂等,这些物质通常是人工合成的化学物质,经常食用对肝、肾均有损害。其次罐头加工后会损失维生素C大约有10%~60%,维生素B损失20%~80%,维生素P损失近10%,维生素A损失15%~20%。
如果孕妇确实是胃口不好,可以适量的吃少许,避免一次大量的吃。杨梅罐头的营养成分的损失量大,营养不够全面,建议孕妇想吃杨梅时还是最好选择新鲜杨梅。
孕妇吃杨梅注意事项
1、杨梅的果季很短,不易储藏,容易烂。因此,孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜,一定要吃新鲜的杨梅,否则容易拉肚子。
2、由于杨梅没有外皮,为直接食用水果,孕妇在吃时一定要洗干净后,最好用盐水泡10分钟后再吃。
3、由于杨梅比较酸,一次不能吃太多,否则牙齿容易酸软。所以虽然孕妇能吃杨梅,但不宜过量食用。
4、血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅,因为杨梅含糖量很高。
5、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡患者要慎食。杨梅性温热,牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
6、妊娠糖尿病人忌食杨梅,以免使血糖过高。
7、杨梅忌与生葱同食。
杨梅罐头的自制做法
材料:杨梅50颗、白糖适量、冰糖适量、开水适量、盐适量。
做法:
1、杨梅用清水洗几遍,在淡盐水泡半个小时。
2、将杨梅每个滚上糖,放在碗里,保鲜膜封起来,放冰箱一个晚上。
3、将腌制一个晚上的杨梅取出,放入锅内煮,小火,可以在加些冰糖。煮开后如果水少,加些开水。将杨梅煮软。然后趁热放入玻璃罐内。在加入煮杨梅的水,如果水少,加些开水,要将杨梅没入水内。
4、趁热将盖子拧紧,然后放到自然凉,放入冰箱冷藏。就可以开吃了。
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