儿童面价格高多是卖噱头
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微博 @黎心格:一直给宝宝买儿童面,一个感觉:贵,320克差不多30元,贵就贵吧,省自己不能省宝宝,而且看这样那样的营养成分感觉挺好。
市场上婴幼食品种类越来越多,这些看上去儿童“专属”的面条,是否真值得家长信赖?
儿童面条价格翻4倍
前天,记者走访建设大道某大型连锁超市,发现面条区共有四五种儿童面条,上面标有“儿童胡萝卜面”、“儿童高钙挂面”等字样,价格一般是7.2元/200克,而旁边的普通面条价格一般是8.5元/1000g左右。如果都换算成每500克的价钱,前者是18元/500克,而后者是4.25元/500克,儿童面条是普通面条价格的4倍多。
为何价钱相差如此大?山东一生产儿童面条的厂家解释,因为儿童面挑选的是精制面粉和鸡蛋,另外还添加了不少对儿童有益的营养成分,如矿物质和微量元素。
记者查看袋子背面的配方,普通面条都是五种:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。而儿童面条的配方中,有的也是这五种,有的六种,增加了一种钙,有的七种,除增加钙,还增加了“膳食纤维”。
营养成分和成人面差不多
随后,记者在兴业路上一家大超市儿童区看到,这里面条更齐全,三文鱼面条、西兰花香菇面条、鳕鱼西兰花面条、南瓜面条、猪肝红枣面条等,品类不下15种。
记者对比成分,儿童面每100克含蛋白质12.6克、脂肪0.3克、碳水化合物67.2克,成人面每100克含蛋白质13克、脂肪0.6克、碳水化合物75克,没有太大差异。此外,100克面条中儿童面含钠量比成人还高出200毫克。
别过分迷信儿童面
武汉市食品药品监督管理局食品流通监管处确认,目前在我国的食品相关标准中,尚无“儿童食品”的明确定义。
“不能说完全没用,但主要是商业噱头。”华中农业大学食品科学学院教授李春美表示,钠多说明盐多,不管是小孩还是成人,盐的摄入量过多都不好,补钙也不能盲目,要看个体差异,价格是普通面条的四倍,相比而言,性价比不高,建议家长理性消费。
湖北营养师培训中心高级营养师孙光夫认为,儿童面条其实就是一种加工工艺的改进,补充缮食纤维可以通过吃蔬菜,补钙可以通过吃豆腐,这种新鲜食物比加工成面条后的营养含量更高,希望家长们不要过分迷信儿童面条,如果小孩实在嫌蔬菜口感不好不愿吃,吃这个面条也可当作补充办法。
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