车前草煲汤和什么一起煲
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材料:风干车前草30克(如果是新鲜的就用60克)、猪小肚200克、花生油、生粉、盐、蜜枣。
做法:
1、把猪小肚翻转过来,用花生油和生粉反复擦拭,这样就可以去除粘液和异味。用清水冲洗干净,然后焯水,隔水捞出后切成块。
2、把车前草和蜜枣清洗干净。
3、把猪小肚、车前草、蜜枣全部放入瓦锅中,加入1600毫升清水,用大火烧沸,然后再用文火煲2小时,加入盐即可饮用。
功效:车前草有祛湿、清热、利尿等功效,用它来和猪小肚煲汤,味道不错,清热利湿,而且还是肝炎患者不错的食疗选择。
枸杞大枣车前草汤材料:车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。
做法:
1、车前草用清水洗干净,加姜块,和1500ml的水,上火熬煮。
2、大火煮到沸腾,加入大枣,大火再次煮滚,转文火继续煮20分钟,最后加入枸杞,煮10分钟左右即可。
功效:这是一道非常好的清热解毒养肝滋阴汤,特别适合急性湿疹、咽喉炎症者饮用。
车前草猪腰汤材料:猪腰250克,蕹菜500克,车前草(鲜)60克。
做法:
1、车前草去根须,洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮15分钟,去渣留汁。
2、蕹菜洗净,猪腰洗净、切片,放入车前草汁内煮沸片刻,调味即可。
功效:本汤治证系因感受暑湿或热所到致。治宜清热解暑、利水除湿。
车前草瘦肉汤材料:猪瘦肉300克,绿豆100克,陈皮10克,车前草、通草各5克,盐适量。
做法:
1.所有材料分别洗净,陈皮、车前草、通草用布袋包裹。
2.将所有材料放进瓦煲,加水1500毫升(约6碗量),大火煮沸后改小火煲1个半小时,下盐调味即可。
功效:车前草为利水渗湿类药物,具有利水清热、明目祛痰的功效,常用治小便不通、淋浊、带下、尿血等症;陈皮化气利滞、通草清热利尿、绿豆清热解毒;猪瘦肉既为药引,又能减轻寒凉之性。
车前草金钱草煲猪骨
材料:车前草20克、金钱草20克、猪骨500克、蜜枣2个。
做法:
1、车前草、车前草洗干净,猪骨洗干净,剁成块。
2、将车前草,金钱草,猪骨,蜜枣放入煲中,加入适量水。
3、大火烧开,小火熬煮2个小时。
功效:清热利尿,清肝护肝。
车前草煲猪横脷材料:鲜车前草50克、猪横脷两条、姜、蜜枣2个。
做法:
1、鲜车前草洗干净,猪横脷两条洗干净,姜切片。(也可以自己晒干的车前草)
2、将车前草,猪横脷,姜片,蜜枣放入煲中,一次加足水。
3、大火烧开,小火熬煮2小时即可。
功效:具有清热明目,治疗尿路感染,利尿通淋,祛痰止咳,是一款常见的祛湿汤。
鱼腥草车前草煲猪肺主料:鲜鱼腥草60克,鲜车前草60克,猪肺150克。
做法:
1、猪肺整只冲洗,冲洗方法是将自来水从猪肺气管灌入肺内,猪肺膨胀,用手挤出脏水,此步骤重复至少10遍;
2、猪肺切小块,用大盆装起来,用盐搓揉,过清水
3、把过完清水的猪肺放进装有冷水的锅里开火煮沸,此时会冒出大量的泡沫,都是猪肺的脏东西,熄火,倒出来用清水洗干净,再放冷水锅里煮开,再用清水洗净,到此,猪肺正式洗净;
4、将洗干净的鱼腥草、车前草、蜜枣与猪肺一起放入锅中,加水3到4升,大火煲开后小火慢熬1.5小时左右,放入适量的盐就可以饮汤了。
功效:主要治疗癃闭肺热壅盛型:小便涓滴不爽或点滴不通,咽干、烦渴欲饮,气短喘促或有咳嗽,或发热汗出,舌质红,苔薄黄,脉数。
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