车前草煮鸡蛋的功效与作用
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止泻祛邪
车前草性味甘寒，有清热邪，利小便，使邪从小便而出的作用，与鸡蛋配合使用，祛邪而不伤正，适宜于小儿感受湿热引起的腹泻。
车前草中含有一定量的车前苷，这种物质能促进支气管黏液的分泌，并且还有一定的止咳作用，与鸡蛋搭配食用能起到止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽及支气管炎。
车前草是一种寒性草药，能清除体内的燥热之气，缓解身体发热、上火等身体不适的症状，与鸡蛋搭配食用不仅能清热去火，还能起到增强免疫力的作用。
做法一
材料：新鲜车前草50克、鸡蛋两个。
做法：
1、将车前草洗净，煎水;
2、鸡蛋单独煮熟后，去壳。
3、将剥了壳的鸡蛋放入煮开的车前草水中，继续熬煮5-10分钟左右。
做法二
材料：新鲜车前草30克、鸡蛋1个。
做法：
1、将车前草用清水冲洗干净，捣烂取汁。
2、鸡蛋磕破去壳，与车前草汁调匀，蒸熟，即可食用。
功效：适用于小儿腹泻。
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