淘米水有哪些营养成分

民间有“一碗淘米水等于十碗药”的说法，可见淘米水的重要性了。那么，到底淘米水有哪些营养成分呢?一起来了解下吧。

微量元素钾

淘米水中含有一些微量元素钾，这种物质主要存在于米的表面，他在清洗过程中会全部析出到水中，就让淘米水含有了大量的微量元素钾;

人体吸收这种物质可以促进身体内钠盐的排出，而且含有这种物质的淘米水还是一种弱碱性的液体，它适合用来清洗物品，其效果比肥皂还要出色。

淀粉蛋白质

淘米水中还溶解了一些淀粉和蛋白质以及维生素，这些物质对人类的皮肤都有良好的滋养作用，而且能分解人们面部皮肤上的油污，还能淡化色斑，减少脂肪粒的出现。

平时用它洗脸，能起到良好的美容护肤作用。

维生素和矿物质

淘米水中含有多种对人体有益的营养成分，特别是蛋白质淀粉以及维生素和矿物质的含量比较高，它加入少量的食用盐以后就具有一定的药用功效，能清热去火，也能凉血解毒。

微量元素氮磷钾

淘米水中还含有一些微量元素氮磷钾，这些物质是植物生长必需的营养成分，因此平时人们还喜欢用它来交换，对促进花卉生长也有很大好处。

淘米水的妙用

1、用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。

2、用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。

3、新沙锅在使用前，先用淘米水刷洗几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理，沙锅就不会漏水了。

4、案板用久了，会产生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐擦洗，腥臭味即可消除。

5、菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。

6、带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。

7、从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。

8、刚油漆好的家具，有一股难闻的油漆味，用软布蘸淘米水反复擦拭，可除掉油漆味。

9、白色衣服在淘米水中浸泡10分钟后，再用肥皂清洗，能使衣服洁白一新。

10、毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。