【山药怎么切不痒】教你巧削山药皮不痒手 山药去皮的小妙招
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山药怎么切不痒?山药是很多人都喜欢吃的食材,不仅可口还富含营养,但是山药去皮却是一个小小的困扰。很多人给山药去皮,都会过敏手痒。山药怎么切不痒呢,下面为大家介绍巧削山药皮不痒手的小妙招。
山药怎么切不痒:先烫煮再去皮
准备一锅开水,洗净山药后,直接丢入水中烫煮一下。这样,山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。而且,山药在起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长,而且最好整根煮,不要切开。
山药怎么切不痒:戴手套或者保鲜袋
把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。
山药怎么切不痒:清洁球去皮
用干净的清洁球来回轻搓山药,搓的时候可山药放在水龙头下,边搓边用流动的水冲洗。这样搓出来的山药就不会让你手发痒,也不会变色,而且也不会粘手。如果不削皮,只是要去毛须,可用火轻烧山药,毛须就能够快没了。
如果是铁棍山药,只需用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮,将来毛须和毛孔疙瘩都去掉就可以,不需要削掉皮。铁棍山药本身很细,削皮之后就所剩无几了,而且带皮吃营养更加全面,对身体更好。
山药怎么切不痒:切段
先用火的外焰把山药的根须烧掉,然后用削苹果的刀慢慢的轻轻的刮(但是这样很容易把山药的肉削掉,造成浪费)那么我们就用有棱角的筷子,慢慢的刮也是一个不错的选择。
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