【处暑养生食谱】处暑养生吃什么
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材料:干莲子75克,干百合100克,冰糖75克
做法:莲子清水浸泡4小时,百合清水浸泡一夜,二者冲洗干净。将百合和莲子放入锅里,加清水,大火煮沸,放入冰糖,用小火煮40分钟即可。
处暑养生食谱:醋烹黄鱼食材:黄鱼1条、葱花、姜末、蒜末、面粉、酱油、醋、盐、高汤、料酒、味精、植物油各适量。
做法:
1、黄鱼处理干净,两面划花刀,放入碗内,加酱油、料酒、盐拌匀,腌至入味,撒上面粉。
2、炒锅放植物油烧至八成熟,放入鱼用中火炸至表面呈金黄色,捞出装盘。
3、原锅留少许底油烧热,放入葱花、姜末、蒜末炒香,倒入醋,放入高汤、酱油、料酒、味精快速颠炒,浇在鱼身上即可。
处暑养生食谱:黄豆猪骨汤
材料:大黄豆100克,猪骨1000克,味精,料酒,盐,葱姜。
做法:黄豆、猪骨分别洗净,锅加上,倒入黄豆和猪骨。大火煮开,改成小火慢炖1-2小时,然后加调味料即可。
功效:强壮身体,能抗衰老、预防骨质疏松,适合营养不良、身体瘦弱、腹胀纳呆的人食用。
禁忌:不能一次吃太多,吃太多也容易导致腹胀。
处暑养生食谱:芝麻菠菜材料:熟芝麻15克,鲜菠菜500克,味精,香油,盐。
做法:菠菜去根,洗净后放入沸水锅里,焯一下,捞出放入冷水中,变凉后捞出沥干水分,切段。把切好的菠菜,放进盘子里,加盐、味精,淋上香油,搅拌均匀后再撒上黑芝麻即可。
功效:开胸润燥,补肝益肾。
处暑养生食谱:白果腐竹糖水
食材:白果75克,腐竹40克,鸡蛋两个,冰糖适量。
做法:
1、白果去壳,放入锅中加水煮开,捞出去衣去芯;
2、腐竹用水泡开后切段,鸡蛋打散备用;
3、将白果放入锅中,加水适量,煲30分钟后加入腐竹,再煮15分钟,倒入鸡蛋,最后加入冰糖调味。
功效:滋阴养颜、清热润燥,适合阴液偏虚或兼有肺热阴伤、肺燥干咳之人。
处暑养生食谱:芡实百合鸭食材:鸭子、百合、芡实、姜和盐。
做法:
1、将百合和芡实洗净;
2、将宰好的鸭子切块,汆水捞起;
3、煮沸的清水倒入炖盅,放入所有材料;
4、隔水炖上两个小时,下盐调味就一切完备了。
功效:有清肺润肺、利气止咳的作用。
处暑养生食谱:山药红枣粥
食材:山药一小段、红枣每人6-7颗的量、米少量。
做法:
1、山药去皮,切滚刀块;红枣泡发后掰开;
2、直接将山药,红枣和米一起放入锅里煮熟。
功效:软糯易消化,具有润肺调养,气血双补的功效。
处暑养生食谱:莲藕木耳炒肉食材:莲藕一只、猪肉150克、黑木耳100克、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香、味精。
做法:
1、莲藕切薄片泡清水中,木耳凉水泡发撕成小朵,五花肉去皮切薄片,料酒、生抽、盐、十三香、味精、水淀粉腌制10来分钟。
2、锅油热后,放姜片、葱段、泡辣椒煸出香味;倒入肉片,翻炒至肉色发白。再略炒5、6下,盛出;
3、下藕片,一勺醋,一勺白糖,半勺盐快速翻炒均匀。炒时感觉有点干可以稍微淋入少许清水;
4、放黑木耳继续大火炒匀。倒入炒好的肉片,翻炒4、5下即可盛盘。
功效:清热凉血,通便止泻、健脾开胃。
处暑养生食谱:雪梨马蹄椰汁露
食材:雪梨100克,马蹄100克,椰浆350ml,冰糖适量。
做法:雪梨和马蹄洗净后去皮切粒,放入锅中,倒入椰浆和适量清水,大火煮开后改中火煮5分钟,最后加入冰糖即可。
功效:清肺润燥、甘凉生津,适合肺燥阴伤、咽干口渴之人。
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