七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块)

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七夕即将来临,送上这款爱心形状的曲奇很应景哟!表达满满的爱。柠檬味的曲奇吃起来不会腻,并且加入了淡奶油,很好挤。

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块)

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块) 第2张

原料:

黄油 60g
淡奶油 45ml
柠檬皮屑 一个
糖粉 30g
低粉 90g

做法:

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块) 第3张

1、黄油软化后加入糖粉,夏天用手动打蛋器搅打。

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块) 第4张

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块) 第5张

2、分四次加入淡奶油,每次都搅拌均匀。

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块) 第6张

3、加入过筛的低粉,柠檬屑。搅拌均匀。

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块) 第7张

4、曲奇面糊加入裱花袋内。

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块) 第8张

5、挤出爱心的形状,注意带出尾巴。

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块) 第9张

6、一字排入不粘烤盘内,注意空开一定的距离。

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块) 第10张

七夕应景款,花型柠檬曲奇(大约20块) 第11张

7、加入预热170°的烤箱,第二层、烘烤大约25分钟。

小提示:
1、夏天黄油很容易融化,建议用手动打蛋器,防止乳化过头而花纹消失。
2、要挤出漂亮的花纹,建议先在一边练习一下,开始的时候将花嘴竖直,慢慢挤出面糊,收尾时收力,快出拖出尾巴。

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