圣诞节主题美食做法大全(看了就忍不住想做!)
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下个周末就是圣诞节了,想给孩子做几样有圣诞味的美食?下面这些图片看着是不是都很可爱,不过有些原料不一定家里都有,小编现在发这篇稿就是给你一周时间准备哟,圣诞节给孩子一个惊喜吧!
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糖霜饼干
需要工具
雪花饼干模具、打蛋器、烤箱、保鲜膜/袋、筛子、刮刀、擀面杖、裱花器
用料
1.饼干底:低筋面粉180克、黄油90克、蛋液30克、糖粉65克、香草精少许。
2.糖霜:糖粉450克、蛋白粉45克、水70克左右、柠檬汁少许、食用色素。
做法
先制作饼干底
1 黄油常温下软化、加入糖粉适当搅拌,再用打蛋器低速搅拌,均匀后改中速打至发白、黄油与糖粉完全融合即可,加入香草精、分2~3次加入蛋液打匀。
2 筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,揉成团,放入保鲜袋,放冰箱冷藏2小时后拿出,垫上保鲜膜,隔着保鲜膜擀成大约3~4毫米厚的面皮。
3 用模具做成雪花的形状。如果面皮太软,可以放入冰箱冷冻几分钟后再用。
4 烤箱预热,做好的饼干皮铺入烤盘,放中层170摄氏度烤制15分钟左右,烤好的饼干凉凉待用。
制作糖霜
蛋白粉、温水倒入干净的盆中,搅拌均匀、放入提前筛好的糖粉,低速搅拌10分钟左右,再加入柠檬汁搅拌至顺滑,糖霜就做好了。
给饼干装饰糖霜
1 用滴水的方式调节糖霜的浓度,勾边用的糖霜可以浓稠一点,平铺打底的可以稀一点,用牙签蘸少许食用色素调出自己喜欢的颜色、装入裱花器。
2 最后自由发挥,在饼干表面画出雪花的纹路。
奶香土豆泥雪人
用料
土豆2~3个,圣女果几个,香葱少许,胡萝卜,熟黑豆或红豆少许,牛奶少许,糖少许。
做法
1 土豆洗净,带皮切成两半、上锅蒸30~40分钟。
2 蒸熟的土豆去皮碾碎、加入两三勺牛奶、适量的糖搅拌均匀。
3 圣女果切成两半,胡萝卜切成很小的长三角形状,热水煮熟。葱叶在热水里烫一下备用。
4 制作雪人。用土豆泥揉一个大球做身子,一个小球做头。把小球安在大球上,切好的圣女果装饰成帽子、熟豆子装饰成眼睛、胡萝卜装饰成鼻子、香葱叶子装饰成围巾,最后可以在表面撒一些白砂糖,这样一个可爱的小雪人就做好了。在揉雪人的造型前,可以抹一点点香油在手上防止粘手。
雪人蛋糕
准备
一个6寸的戚风蛋糕(加了可可粉就能做成这个颜色了,低筋面粉50g,可可粉18g)
戚风蛋糕的做法这里就不讲了,网上有很多。
装饰蛋糕
取一片蛋糕片,抹一层厚厚的奶油,摆好草莓片,盖上第二层蛋糕片。继续,抹奶油,摆草莓(或芒果等喜欢的水果),盖上第三层蛋糕片。在顶部抹奶油,装饰好草莓、蓝莓。
做雪人
草莓从顶部1/3处切下,挤入淡奶油,用黑芝麻做眼睛,再把切下来的草莓放在淡奶油上,用奶油点出雪人的衣服扣子和帽子的小球,一个萌萌的雪人就做好啦。
最后筛入糖粉,营造雪地的感觉。怎么样,是不是跃跃欲试啦?那就赶快准备起来吧!
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