多吃4款家常菜 提高免疫力远离疾病
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小编分享4款家常菜,提高免疫力远离疾病,现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。
虾皮炒小白菜——改善胃肠道功能
虾皮粉丝小白菜的做法步骤
1. 粉丝常温清水泡开,开水焯1分钟,捞出过凉水,切成10CM左右段备用。小白菜切寸段。
2. 油热后放入姜丝爆香,放入虾皮炒出香味后放入小白菜、适量盐、鸡粉翻炒。
3. 小白菜变色后,放入粉丝炒均即可。
功效:虾皮炒小白菜营养丰富,小白菜具有丰富的粗纤维,同时虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质。
现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。
天麻炖乌鸡——调节内分泌
天麻党参黄芪乌鸡汤的做法步骤
1. 乌鸡清洗干净,飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2. 其他材料分别腌泡5分钟,并清洗干净,跟乌鸡、生姜一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
功效:乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效。
炒双菇——增强机体免疫力
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法步骤
1. 洗净双菇,沥干水份;
2. 茶树菇去伞端切,切适量长度;
3. 杏鲍菇切成粗条;
4. 姜去皮切丝,蒜苗、干辣椒均切成段;
5. 锅中烧水,水开后,将双菇下锅焯水;
6. 焯水至断生后捞出过冷河后沥干水份;
7. 挤干双菇的水份;
8. 烧热炒锅,下适量油,放姜丝和干辣椒爆香;
9. 将双菇倒入炒锅;
10. 翻炒片刻,调如适量蚝油;
11. 翻炒均匀;
12. 将蒜苗放入锅中,再次翻炒均匀即可。
功效:可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,能起到降低胆固醇、降血压的作用。
香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。
银耳罗汉果煲鸡汤——增强体质
罗汉果百合鸡汤的做法步骤
1. 将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。
2. 罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
3. 将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。
功效:增强体质,延年益寿。
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有改善脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
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