油焖春笋——舌尖2第三季小吃
本文已影响1.41W人
本文已影响1.41W人
用料
嫩笋、料酒、生抽、老抽、白糖、高汤、盐
做法
1、将嫩笋剥去笋衣,切去根部;
2、将笋用刀拍松,切寸段,然后切薄片;
3、锅中油热后,放入笋片,翻炒均匀,加料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒均匀;
4、加适量高汤,焖煮十几分钟,加盐调味,淋少许明油,撒上葱花即可。
小诀窍
如果觉得笋有涩味,炒之前可在过水焯一下。不过一般家庭做都没有那么多讲究,都是直接炒的,也没吃出什么毛病来,我比较喜欢家常的做法,简单的美味。
舌尖上的中国第2季第1集视频:脚步 饮食快报
回锅肉 舌尖2第二集小吃
宝宝的第三周——运动开发期
苏式小方糕 舌尖2第二集小吃
舌尖上的中国第2季第1集解说词:脚步
舌尖上的中国第2季宣传片2
潮州蚝烙 舌尖2第二集小吃
郑州美食——鲤鱼三吃
宝宝的“黑发”食谱推荐——家常焖带鱼
蒜泥白肉 舌尖2第二集小吃
油焖春笋怎么做窍门 吃春笋有什么营养
热干面 舌尖2第二集小吃
【贝尔康】踏春季——营养主题DIY精彩回顾
孕期美食——栗子焖排骨,孕妈常吃这道菜,可健胃壮腰!
油焖冬笋的做法
香菇酿 舌尖2第一集小吃
记录 | 儿童房装修指南——巧用撞色(第2篇)
前所未有的绵软——淡奶油小面包
春季晨练——培养宝宝社会性
红烧望潮 舌尖2第一集小吃