星巴克各种咖啡的区别 6款常见咖啡解析
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Latte、Cappuccino等经典咖啡种类都是以浓缩咖啡(Espresso)调製。Espresso其实就是咖啡机通过高压快速製成,味道比起其他用不同冲制方式的咖啡浓厚突出。
Caffe Americano 美式咖啡相传在第2次世界大战的时候,驻意大利的美国士兵喝不惯当地的Espresso,于是就加水冲淡来喝,成为现在的Americano美式咖啡。
所以Americano其实就是Espresso加水,如果觉得Espresso的味道太浓烈的朋友不妨试试味道较淡的Americano。
Macchiato 玛奇朵Macchiato在意大利文中意为「标记」、「点缀」。以Espresso Macchiato为例,就是在Espresso上以牛奶及泡沫点缀,而Latte Macchiato则是在牛奶上以Espresso点缀。所以两者虽然都是Macchiato,但在口味上却是两极,Espresso Macchiato味道会较浓厚突出,而Latte Macchiato则是奶味更浓。
而Starbucks的招牌Caramel Macchiato焦糖玛奇朵则在牛奶及Espresso中再加入云呢拿糖浆,再在面层覆盖焦糖,甜味较重,细滑有层次。
Cappuccino 泡沫咖啡Cappuccino与Caffe Latte同样都是以牛奶及泡沫配上Espresso,不过Cappuccino的牛奶和泡沫比例是1:1,咖啡味道浓而口感顺滑,层次分明。
Caffe Latte 拿铁咖啡很多人误以为Latte就是牛奶咖啡,但其实在意大利文中,Latte只是指牛奶,所以若你到意大利叫一杯Latte,你只会得到一杯奶。
Caffe Latte的牛奶比例较多,平衡Espresso的咖啡浓味,不太爱浓味咖啡的朋友可以一试。
Caffe Mocha 摩卡咖啡最后一种就是Caffe Mocha摩卡咖啡,与Caffe Latte一样都是以牛奶及Espresso冲制以成,不过就再加入了朱古力酱,面层再加奶油,口感丰富。
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