提高奶粉质量 奶源产地是关键
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近段时间以来,随着国家提出"将参照药品标准管理婴幼儿配方乳粉生产"在被社会广泛热议的同时,奶粉质量再次成为社会公众关注的焦点。中国乳制品工业协会负责人透露,虽然距离08年三聚氰胺事件发生已有五年,婴幼儿配方乳粉生产的情况相比之前已经有了极大的改进,但直到现在,消费者对于国产奶粉的信心仍然没有恢复。
虽然现在国产婴幼儿配方奶粉的原料已经可以做到没有一滴散奶,奶源一般产自自建牧场、规模化的牧场、合作社,或者进口原料来保障奶粉质量,但鉴于日益恶化的国内自然环境状况,国产奶源仍然难与进口奶粉优质的奶源产地相比。例如在环境卫生、环境保护、削减温室气体排放量、减少空气污染等方面都排名前列的“世界花园”瑞士。
瑞士境内的阿尔卑斯山脉牧场是全球最为优质的奶源基地之一,赫尔达夫集团旗下的康喜Suprememil系列婴幼儿配方奶粉(康喜宝宝Suprememil1,康喜贝贝Suprememil2,康喜高高Suprememil3)正是产自这里。为了保证每一勺奶粉的品质,康喜按时到牧场采集新鲜牛奶,经检验合格后,直接按照CODEX标准加工成奶粉,全部过程在12小时内完成。
高品质的奶粉都遵循CODEX安全标准,它也是在相关食品标准制定方面唯一的、最权威的国际标准。最新版本的婴幼儿配方食品的CODEX标准全称是CODEXSTAN72-1981之2007修订版,简称为CODEX2007,这一标准之所以是婴儿配方奶粉的唯一科学正确标准,是因为它不仅基于一般营养学理论,更基于世界权威儿科专家对于儿童生长发育速率和健康水平的临床生理学研究。这个标准的新参数依据和内容已广为各国所引用或参照。
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