专家解读:羊奶有哪些优点
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近年来,越来越多的消费者愿意选择喝羊奶。那么,你们是否了解羊奶到底有哪些优点呢?下面一起来听听专家如何说的吧。
习惯了牛奶,你想尝一羊奶吗?最近,山羊奶作为一种新的乳制品,它出现在越来越多的人的餐桌。很多人在新鲜的时尚,同时,也对山羊的营养价值的关注。所以,喝羊奶是好还是不好,哪些人适合喝羊奶吗?羊奶粉哪个牌子好?为此,《生命时报》记者采访了专家。
“羊奶可以制成各类奶制品,也可以改变口味,适合不同口味的人。事实上,羊奶是受欢迎的不是偶然的。”中国乳制品行业协会理事长宋昆冈在接受记者采访时表示,羊奶在一些国家和地区很常见的乳制品,如澳大利亚,新西兰和中国,内蒙古和其他地方在陕西北部。由于生产规模小,市场不能看。因为羊繁殖快,周期短,近年来,许多企业参与,不断提高生产技术,所以,羊奶产品日趋丰富,悄然流行。颗粒小,容易吸收,被称为“奶大王”。“羊奶是无毒,补虚缺乏冷,潮湿的心肺,治疗糖尿病,治疗虚劳,益气。”在明初李时珍“本草纲目”,是一个列表的所有优点羊奶。而在国际营养学界,羊奶已成为被称为“奶大王”的称号,其营养价值的高度尊重。
专家解读:羊奶有哪些优点
与其他奶山羊”,有许多优点。”食品科学学院中国农业大学教授南清闲的说,首先,羊奶营养丰富,其中含有200种以上的营养物质,包括64种氨基酸,20种氨基酸,20种维生素,25种矿物质,这些都是人体必需的营养物质。
其次,羊奶粉脂肪颗粒小,羊奶的1 / 3,和粒度分布,因此,对营养物质的吸收,消化时间,不会上火、便秘,也不易导致肥胖。
此外,羊奶中含有大量的乳清蛋白,并且不包含羊奶可以引起过敏的蛋白质,不会引起胃部不适,腹泻,过敏症状的发生。
但是南清闲也指出,有些人喝羊奶腹泻由于乳糖不耐症,山羊奶中的乳糖含量较羊奶少,但也可能导致一些乳糖不耐症的症状。发酵去除异味羊肉。”米尔钾营养丰富,适合人群广泛。”
和宋昆冈说,对于长身体的青少年,过度的中年人和身体虚弱的老年人是一个很好的选择。特别是肠胃不好,抵抗力差的人,不妨喝一些羊奶。
南清闲指出,为婴儿,最好选择羊奶粉,因为添加各种添加剂,营养更丰富,比鲜羊奶,随着羊奶粉的生产,可以为宝宝选择这种产品。许多人不喜欢闻婴儿奶粉。市场上今天许多山羊已专门除膻技术,也能保证羊奶的味道。此外,羊奶发酵后,膻味将大大降低,所以如果你不喜欢的气味,甚至是气味消除营养成分破坏,可以选择的绵羊,羊奶粉哪个牌子好?山羊奶酪,酸奶后发酵加工产品。
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