红茶在冬季养生中的作用
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红茶、绿茶、黑茶是我们常喝的几种茶饮。每种茶都在不同的时期、气候有不同的养生功效。今天我们来介绍一下红茶在冬季的养生功效,男女老少都适合喔,赶快来看看啦。
红茶开始创制时称为“乌茶”,是一种全发酵茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。红茶的制作,比绿茶多了一个发酵的过程,发酵是指茶叶在空气中氧化。
红茶的茶叶呈黑色,或黑色中搀杂着嫩芽的橙黄色,茶汤呈深红色,香气扑鼻。由于少了苦涩味,因而味道更香甜、醇厚。红茶能够保存相当长的时间而风味不变,这样就能适应长途运输。这也许是红茶传到西方的原因之一。
红茶甘温,可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质,可补益身体,养蓄阳气,含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。 内容来 按其制造方法不同,红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。
据科学家证实,红茶有较强的防治心梗效用。红茶可以帮助胃肠消化,促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。红茶还具有很强的抗感染能力,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
同时,饮用红茶的人骨骼强壮。红茶中的多酚类(绿茶中也有)能抑制破坏骨细胞物质的活力。因此,为了防治骨质疏松症,专家建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。
冬季养生茶,一定不能少了红茶,爱茶的朋友,想必早已为冬天喝茶做了很多准备吧。
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