下雪天吃什么好 下雪饮食要注意保暖
本文已影响1.81K人
本文已影响1.81K人
天气越来越冷,北京也已经下起了2012年的第一场雪,那么在下雪天要吃什么呢。其实,下雪饮食要注意多吃温热补益的食物,这样子才能更好的保暖。
补充富含钙和铁的食物
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
多主食及适量温热食物
首先多吃主食,适当选择产热高和温热性的食物,主要有狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等,这些食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。
多水果及适量护阴食物
为使“阴平阳秘”,防治上火,冬季还宜配食鳖、龟、鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品,尤其是一些体弱多病、精气亏损的中老年人,以求阴阳平衡。另外,每天还应补充水果,多吃柚子、苹果等生津类水果,对抵御冬季干燥有好处。
多蔬菜及增加维生素A
再者要保证维生素的供给,特别增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。其中维生素C,主要来自新鲜水果和蔬菜,维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等。
摄取蛋氨酸较多的食物
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
适量增加辛辣御寒食物
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。
冬吃海带不怕冷
为何冬食海带可御寒?从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力。
另外,人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,所以冬天吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
此外,海带含碘丰富,而碘能促进甲状腺素分泌,产生热量。一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右,而100克海带中,竟含碘240毫克。
此外,有专家提示,其他辛辣或阳性食品也有御寒功效,如胡椒、洋葱、栗子等都温暖机体,产生热量。而羊肉、虾、海参等富含蛋白质及脂肪,有温中暖下、补气生血的功能。
食物的“鸳鸯配”
吃,有很大的学问。据有关营养专家介绍,食物搭配合理,会起到营养互补、相辅相成的作用,以下几种饮食搭配可称得上是“鸳鸯配”。
●羊肉配生姜
羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
●鸡肉配栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。
●鸭肉配山药
鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。
●鱼肉配豆腐
鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质,若将两种食物同吃,就可以互相取长补短,使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质,利用价值提高。
●甲鱼配蜜糖
甲鱼与蜜糖一起烹调,不仅味甜上口,鲜美宜人,而且还含有丰富的蛋白质、不饱和
脂肪酸、多种维生素,并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分,对心脏病、肠胃病、贫血等有良效。
●猪肝配菠菜
猪肝富含叶酸以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁。同食两种食物,一荤一素,相辅相成,是防治老年贫血的食疗良方。
核桃羊肉粥
功能:此粥具有温补肾阳的作用,适合阳虚怕冷者食用。
核桃仁10克,羊肉100克,羊肾1对,大米100克,葱、姜、盐等调味品适量。先将羊肉洗净,切细;羊肾剖开,去筋膜,切细;再取大米煮沸,放入羊肉、羊肾。煮至粥熟后,加入适量葱、姜、盐等调味品,即可食用。
虫草乌鸡汤
功能:此汤具有益气养血、温中散寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。
乌骨鸡100~200克,冬虫夏草10克,怀山药30克,葱、姜、盐等调味品适量。将乌骨鸡肉切块,葱切段,姜切片,与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中,大火煮沸后,改小火炖熟,加入食盐等调味品即可食肉喝汤。
【下雪天空调外机响怎么回事】下雪天空调外机响什么原因
【下雪天像过节诗歌】下雪天像过节反思 下雪天像过节儿歌
【下雪天小朋友能做什么】 下雪天小朋友能玩什么
【下雪天孕妇出门注意事项有哪些】孕妇下雪天出门注意事项有哪些
下雪的时候吃什么最暖 下雪天吃什么最合适
本轮降雪进程图来了 下雪天要注意些什么
下雪的情景简笔画怎么画 冬天下雪简笔画图片大全
【下雪的故事】 冬天下雪的故事 关于冬天下雪的故事
【冬天为什么会下雪】为什么冬天会下雪呢
【儿童玩雪的注意事项】孩子玩雪的应该注意什么 冬天玩雪注意事项
下雪天,孩子穿衣注意事项!
【下大雪飞机能正常起飞吗】下雪后第二天飞机能正常起飞吗 下雪天对航班有影响吗
【下雪天宝宝穿什么鞋子】 宝宝下雪天穿什么鞋子 下雪天孩子穿什么鞋子
【下雪天穿什么鞋子】下雪天防滑穿什么鞋子
【立春后还会下雪吗】2018年的2月会下雪吗 为什么立春后还会下雪
【下雪天生的宝宝小名】下雪天生的女孩小名 下雪天生的男孩乳名
【宝宝下雨天的注意事项】下雨天小孩应该注意什么 幼儿下雨天需要注意哪些事项
【儿童新年礼物送什么:下雪的冬天】幼儿科学启蒙童话绘本:下雪的冬天
小雪节气下雨有什么说法 小雪节气下雨好还是出太阳好
【带孩子滑雪注意事项】 带小朋友滑雪注意事项 带宝宝去滑雪需要注意什么