新鲜花生怎么保存 这么保存花生保质期可达一年以上
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1、清洗干净花生,否则容易滋生细菌。
2、如果出太阳,将花生摊在太阳底下,晒干水分。一定要摊开,避免下面的花生晒不到太阳发霉。
3、如果不出太阳,将花生洗净后就放在干燥通风的地方,风干水分,不要放在避风的地方,否则会发霉。
小贴士:装袋花生要在半年到一年内及时吃掉,放久了还是容易长霉的。如果花生长霉了,一定要扔掉,不要舍不得。
将干的新鲜花生包上保鲜膜以后,放在冰箱里面保存,这样可以让里面的虫子被冻坏,利于花生的保存,大概可以保存1年左右。
需要注意的是,一定要晒的足够干以后才能这么保存,不然会发霉的。
将晒干的花生装在袋子里,密封起来,放在干燥通风的地方保存。可以保存半年以上。一定要是已经晒干了的,湿的这么做第二天就会发霉。
真空保存几乎适用所有食品,花生也不例外,这样做可以避免空气中的细菌接触到花生,可以保存非常非常久。但这种方法需要一定的技术支持。
将干净无水分的花生装入无洞的塑料食品袋,在里面放几块剪碎的干辣椒片/茴香/花椒等等味道较重的调料,然后密封装起来,放置在干燥通风处即可。这样做可花生米在一年内不坏,从而达到防潮、防霉、防虫的目的。
将花生米放入开水中烫一下,迅速取出,趁热与食盐搅拌后晒干。这样可以将表面细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。
将花生米保存在密实盒内,加上干燥剂即可,保质期也很久。干燥剂就用平时吃的零食里面的就好。
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