【葱白是什么】什么是葱白
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植物葱在我国各地都有种植,遍布范围较广,而且可以随时采食,一般的丰收季节在夏秋两季。葱白就是百合科植物葱接近根部的鳞茎。采挖后,要除去根部的须以及另一端的叶,剥去外膜,即可使用。
新鲜的葱白可以切碎后作为凉拌菜的配料,也可以作为炒菜的配料。不仅可以增色,还能提味。
葱白不仅仅是一种食材,也是一种中药,有着很好的药用价值。《本草纲目》中就对葱白的功效作用有过记载:“葱,所治之症,多属太阴、阳明,皆取其发散通气之功。通气故能解毒及理血病。气者,血之帅也,气通则血活矣。”葱白味辛,性温。具有发汗解表,通达阳气的功效。主要用于外感风寒,阴寒内盛,格阳于外,脉微,厥逆,腹泻,外敷治疗疮痈疔毒。
葱白治感冒的方法1、风寒感冒:连须葱白、生姜、红糖适量,水煎服。或葱白5根与淡豆豉10克,水煎服。亦可用葱白数根,捣烂取汁滴鼻。每天一次,每次两滴。
2、鼻塞:葱白一小把切碎加水煎汤,以其蒸气熏鼻。或将葱白捣烂取汁,渗透于脱脂棉内,将药棉塞人鼻腔。
3、咳嗽:受凉引起的咳嗽,连须葱白一根,梨一个,白糖30克,水煎,吃葱、吃梨、喝汤。
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